Garlicky hipon at olibo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 ounces sariwa o frozen na medium na hipon sa mga shell
• 2 kutsara na dry sherry o orange juice
• 1 kutsara ng orange juice
• ¼ tasa diced pimiento (isang 2-ounce jar)
• 5 pitted hinog olibo, nahati
• 1 kutsara ang naagaw ng perehil
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarang caper, pinatuyo
• 1 kutsarang tomato paste
• Dash coarsely ground black pepper
• Lutong fusilli pasta (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw hipon, kung nagyelo. Peel at devein, naiiwan ang buo ng mga buntot. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang medium skillet pagsamahin ang sherry o juice, orange juice, pimiento, olives, perehil, bawang, capers, tomato paste, at black pepper. Dalhin sa kumukulo. Magdagdag ng hipon. Lutuin at pukawin ang 2 hanggang 4 na minuto o hanggang sa malabo ang hipon. Tanggalin mula sa init. Kung ninanais, maghatid ng higit sa lutong pasta ng fusilli. Gumagawa ng 2 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 101 calories, (0 g saturated fat, 98 mg kolesterol, 198 mg sodium, 6 g carbohydrates, 1 g fiber, 11 g protein.