Bawang bawang lentil | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ⅔ tasa na nahati ang mga kamatis na seresa
• 3 cloves bawang, peeled
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• Kosher salt
• 2 kutsara ng red wine suka
• 2 tasa sabaw ng gulay
• 1 tasa na pinatuyong kayumanggi na lentil
• 2 karot, peeled at tinadtad
• ½ tasa na nahati ang mga kamatis ng cherry
• 1 malaking mustasa, tinadtad
• Ang 2 kutsara ay nag-snip ng mga sariwang sili
• ⅓ tasa microgreens

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa dressing, preheat oven hanggang 375 ° F. Linya ng isang mababaw na baking pan na may foil. Idagdag ang 2/3 tasa ng kamatis, bawang, at 1 Tbsp. ng langis upang mag-pan; ihulog sa amerikana. Pagwiwisik ng kaunting asin. Inihaw na 20 minuto, pagpapakilos nang isang beses. Alisin mula sa oven at ilagay ang pinaghalong kamatis sa blender. Idagdag ang natitirang 2 Tbsp. langis at suka; takpan at timpla hanggang sa makinis. Itabi.

• Hakbang 2

  Samantala, sa daluyan na kasirola ay pinagsama ang sabaw at lentil. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, 20 hanggang 25 minuto o hanggang malambot at lahat ng sabaw ay nasisipsip, pinaputok paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mga lentil, karot, ang 1/2 tasa na kamatis, mustot, at chives. Pagmamadali na may damit; ihulog sa amerikana. Paglilingkod sa Anytime Socca, iba pang flatbread, o hiwa na baguette na hiwa. Nangungunang sa mga microgreens.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 75 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 125 mg sodium, 10 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g sugar, 3 g protein.