Buong pancake na puno ng prutas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng margarin o mantikilya
• 2 daluyan ng pagluluto ng mansanas, tulad ng Jonathan o Granny Smith, peeled, cored, at manipis na hiwa
• 1 kutsara ng asukal na asukal
• ½ tasa ng mga sariwang raspberry, blueberry, o iba pang mga sariwang berry
• ⅓ tasa ng buong-layunin na harina
• ½ kutsarang baking powder
• ⅛ kutsarang asin
• 4 na puti ng itlog
• ⅓ tasa ng asukal na asukal
• 4 na itlog ng itlog
• ⅓ tasa ng gatas
• Ang asukal sa pulbos
• Mga sariwang raspberry o iba pang mga sariwang prutas (opsyonal)
• Maple o fruit-flavored syrup (opsyonal)
• ½ kutsarita ground cinnamon

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 degrees F. Sa isang malaking kawaliang natutunaw ng margarin o mantikilya. Idagdag ang mga hiwa ng mansanas, asukal na asukal, at kanela. Lutuin, natakpan, sa daluyan ng init tungkol sa 6 minuto o hanggang ang mga mansanas ay malambot lamang, pagpapakilos paminsan-minsan. Dahan-dahang gumalaw sa 1/2 tasa ng mga raspberry. Itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang maliit na halo ng paghalo ay sama-sama ang harina, baking powder, at asin; itabi. Sa isang daluyan na paghahalo ng mangkok ay talunin ang mga itlog ng puti sa isang de-koryenteng panghalo sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Unti-unting matalo sa butil na asukal, 1 kutsara sa oras, hanggang sa matigas na tuktok na form (mga tip ay tumayo nang tuwid). Sa isang malaking halo ng paghalo ay talunin ang mga yolks ng itlog hanggang sa pinagsama. Bilang kahalili pukawin ang halo ng harina at gatas sa pinalo na mga yolks ng itlog. Dahan-dahang tiklop ang mga itlog ng itlog, nag-iiwan ng ilang mga bahid ng itlog na puti sa batter.

• Hakbang 3

  Painitin ang isang greased 10-pulgada, hindi tinatablan ng ovenet na kasanayan sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mainit na oven sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang kalahati ng batter sa preheated skillet. Kutsara ang lutong prutas sa unang layer ng batter; maingat na ibuhos ang natitirang batter sa prutas.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay malinis. Pagwiwisik ng may asukal na may pulbos at, kung ninanais, sariwang mga raspberry o iba pang prutas. Gupitin sa 6 na mga wedge upang maglingkod. Kung ninanais, maglingkod na may maple- o may kulay na syrup. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 171 calories, (2 g puspos na taba, 143 mg kolesterol, 144 mg sodium, 25 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g protein.