Sariwang kamatis na sopas na may tortellini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
• 1 kutsara langis ng oliba o langis ng pagluluto
• 2 pounds ang hinog na kamatis (mga 6 medium), peeled, seeded, at pinutol
• 1 ½ tasa ang nabawasan-sabaw ng sabaw ng manok
• 1 ½ tasa ng tubig
• Ang 1 8 onsa ay maaaring mababa ang sodium na sarsa
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang sambong o 1 kutsarang pinatuyong sambong, durog
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita paminta
• 4 na mga onsa na nakabalot ng pinatuyong tortellini
• ¼ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan
• Sariwang sage (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola magluto sibuyas sa mainit na langis hanggang malambot. Magdagdag ng mga kamatis, sabaw, tubig, sarsa ng kamatis, sambong, asin, at paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takip; kumulo sa loob ng 30 minuto. Alisin mula sa init at bahagyang cool.

• Hakbang 2

  Samantala, lutuin ang tortellini ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig Pindutin ang pinaghalong kamatis sa pamamagitan ng isang mill mill. (O, ilagay ang isang-katlo sa isang kalahati ng halo sa isang oras sa isang blender container o mangkok ng processor ng pagkain. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis.)

• Hakbang 3

  Ibalik ang halo sa kawali. Magdagdag ng pinatuyong tortellini; init sa pamamagitan ng. Upang maglingkod, magdala sa sopas na mga mangkok; budburan ng keso. Kung ninanais, palamutihan ng sambong. Gumagawa ng 6 na side-dish o 4 na mga main-dish servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 177 calories, (1 g puspos na taba, 3 mg kolesterol, 496 mg sodium, 23 g carbohydrates, 3 g fiber, 8 g protein.