Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga sangkap
- Mga direksyon
- *
- Pagsusuri ng Nutrisyon:
- I-drop ang mga biskwit:
- Mga tip
- Mga tip
- Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Ilagay ang mga bilog ng masa ng 1 pulgada bukod sa isang hindi nabago na baking sheet. Maghurno ng 10 hanggang 14 minuto o hanggang sa ginintuang. Alisin ang mga biskwit mula sa baking sheet at maglingkod nang mainit.
-
I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead kuwarta sa pamamagitan ng natitiklop at malumanay na pagpindot nito para sa apat hanggang anim na stroke o hanggang sa magkasama ang kuwarta. Pat o gaanong gumulong ng masa hanggang sa 3/4 pulgada ang makapal. Gupitin ang kuwarta na may isang floured 2-1 / 2-pulgada na pamutol ng biskwit; reroll scrap kung kinakailangan at isawsaw ang pamutol sa harina sa pagitan ng mga pagbawas.
-
Painitin ang hurno sa 450 ° F. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang harina, baking powder, asukal, asin, at cream ng tartar. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang ang halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Gumawa ng isang balon sa gitna ng pinaghalong harina. Magdagdag ng lahat ng gatas nang sabay-sabay. Gamit ang isang tinidor, pukawin hanggang sa moistened ang pinaghalong.
*
Kung ang baking powder o cream ng tartar ay lilitaw na bukol, sift sa pamamagitan ng isang fine-mesh sieve bago gamitin.
Pagsusuri ng Nutrisyon:
Maghanda tulad ng nasa itaas, maliban sa mga pinagputol na biskwit na kuwarta na kapalit ng 1-1 / 4 tasa ng buttermilk o maasim na gatas (tingnan ang tip, pahina 000) para sa 1 tasa ng gatas. Para sa mga drop biskwit kapalit ng 1-1 / 2 tasa buttermilk o maasim na gatas para sa 1-1 / 4 tasa ng gatas.Nutrisyon Pagsusuri ng Buttermilk: 273 calories, 7 g protina, 27 g carb., 15 g kabuuang taba (10 g nakaupo. taba), 42 mg kolesterol, 1 g hibla, 3 g kabuuang asukal, 9% Bitamina A, 1% Bitamina C, 479 mg sodium, 18% calcium, 9% iron Nutrition Analysis Buttermilk drop: 276 calories, 7 g protein, 27 g carb., 16 g kabuuang taba, (10 g naupo. taba), 43 mg kolesterol, 1 g hibla, 3 g kabuuang asukal, 9% Bitamina A, 1% Vitamin C, 483 mg sodium, 19% calcium, 9% bakal
I-drop ang mga biskwit:
Maghanda tulad ng sa itaas sa Hakbang 1, maliban na dagdagan ang gatas sa 1-1 / 4 tasa. Gamit ang isang malaking kutsara, ihulog ang kuwarta sa 12 mound papunta sa isang greased baking sheet. Maghurno ayon sa itinuro sa itaas. Gumagawa ng 12 biskwit.Nutriiton Pagtatasa ng Pag-drop: 272 calories, 7 g protina, 27 g carb., 15 g kabuuang taba (10 g naupo. Taba), 42 mg kolesterol, 1 g hibla, 2 g kabuuang asukal, 10% Bitamina A, 0% Vitamin C, 467 mg sodium, 17% calcium, 95 iron
Mga tip
I-twist sa isang Klasiko
Mga tip
Magprito ng ilang mga itlog at ilang bacon at ibahin ang anyo ng mga biskwit na ito sa kahanga-hangang mga sandwich ng agahan.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 269 calories, (10 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 42 mg kolesterol, 465 mg sodium, 26 g carbohydrates, 1 g fiber, 2 g sugar, 6 g protein.
