Fireside beef stew na may kalabasa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds na walang baka na baka chuck pot inihaw
• 2 ½ tasa na peeled at seeded butternut squash cut sa 1-inch piraso (1 pounds)
• 2 maliit na sibuyas, gupitin sa mga wedge
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 14 onsa ay maaaring mabawasan-sodium beef sabaw
• 1 8 onsa ay maaaring sarsa ng kamatis
• 2 kutsarang Worcestershire sauce
• 1 kutsarita dry mustasa
• ¼ kutsarita itim na paminta
• ⅛ kutsarita ground allspice
• 2 kutsarang malamig na tubig
• 4 kutsarang mais na mais
• 1 9 onsa package na naka-frozen na mga berdeng beans na Italyano
• Sariwang ground black pepper (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa karne. Gupitin ang karne sa 1-inch piraso. Sa isang 3 1 / 2- hanggang 4 1/2-quart na mabagal na kusinilya pinagsama ang karne, kalabasa, sibuyas, at bawang. Gumalaw sa sabaw, sarsa ng kamatis, Worcestershire sauce, tuyong mustasa, ang 1/4 kutsarang itim na paminta, at ang allspice.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras.

• Hakbang 3

  Kung gumagamit ng setting ng mababang init, bumaling sa setting ng high-heat. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang malamig na tubig at cornstarch. Gumalaw ng pinaghalong cornstarch at frozen na berdeng beans sa pinaghalong karne. Takpan at lutuin ang tungkol sa 15 minuto higit pa o hanggang sa makapal. Kung ninanais, iwisik ang bawat paghahatid ng sariwang lupa na itim na paminta.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 206 calories, (1 g puspos na taba, 67 mg kolesterol, 440 mg sodium, 15 g carbohydrates, 3 g fiber, 27 g protein.