Napuno na mga macaron ng cherry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng pino na mga almendras sa lupa (mga 6 na onsa)
• 1 ¼ tasa ng asukal sa pulbos
• 3 itlog ng puti
• ½ kutsarang banilya
• ¼ kutsarang asin
• ¼ tasa ng asukal na asukal
• 4 - 5 patak ng pulang kulay ng pagkain
• 1 recipe ng Cherry Buttercream Pagpuno

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Linya ng mga sheet ng cookie na may papel na sulatan. Gumuhit ng 1-1 / 2-pulgada na mga bilog tungkol sa 1-1 / 2 pulgada na hiwalay sa parchment paper. Lumiko ang papel; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang mga almendras at pulbos na asukal. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo ay pagsamahin ang mga itlog ng itlog, banilya, at asin. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa masigla. Unti-unting idagdag ang butil na asukal, 1 kutsara nang sabay-sabay, matalo sa mataas na bilis hanggang sa malambot na form ng mga taluktok (tip curl). Dahan-dahang gumalaw sa pangkulay ng pagkain. Tiklupin sa pinaghalong nut.

• Hakbang 3

  Ilipat ang puting halo ng itlog sa isang malaking pastry bag na nilagyan ng isang 1/2-pulgada na bilog na tip. Ang mga tubo 1-1 / 2-pulgada na mga flat na bilog sa mga balangkas sa inihanda na mga sheet ng cookie. Hayaang tumayo ng 30 minuto bago ang paghurno (dapat maligo ang cookies sa pagpindot).

• Hakbang 4

  Painitin ang hurno hanggang 325 ° F. Maghurno ng 11 hanggang 12 minuto o hanggang sa set. Ilipat ang mga cookies sa papel na sulatan sa isang wire rack at hayaang cool. Maingat na alisan ng balat ang mga cool na cookies mula sa papel na sulatan.

• Hakbang 5

  Ikalat ang Cherry Buttercream Pagpuno sa mga patag na panig (ibaba) ng kalahati ng mga cooled cookies. Dahan-dahang pindutin ang mga patag na gilid ng natitirang cookies laban sa pag-file.

Mga tip

Ilagay ang mga hindi natapos na cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 1 linggo o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Punan ang cookies bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 140 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 4 mg kolesterol, 48 mg sodium, 23 g carbohydrates, 1 g fiber, 21 g sugar, 2 g protein.

---

Pagpupuno ng Cherry Buttercream

Mga sangkap

• 3 kutsara ng mantikilya, pinalambot
• 2 tasa ng pulbos na asukal
• 1 - 2 kutsara kirsch o gatas
• ½ kutsarita katas ng almendras
• ½ tasa ng makinis na sinamsam na mga cherry ng maraschino, pinatuyong tuyo sa mga tuwalya ng papel

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok ay talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng 1 tasa ng pulbos na asukal, kirsch, at katas ng almond; talunin hanggang magkasama. Talunin sa 1 tasa ng karagdagang asukal sa pulbos. Kung kinakailangan, matalo sa 2 hanggang 3 kutsarang karagdagang kirsch upang makagawa ng isang pagkalat na pare-pareho. Gumalaw sa mga cherry maraschino.