Fennel, carrot, at spinach na ihulog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa na nakabalot ng mga peeled na karot ng sanggol
• 1 daluyan na bombilya ng fennel, pinutol at gupitin sa manipis na mga wedge (mga 1 lb.)
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita na basag na itim na paminta
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 10 onsa package na prewashed spinach
• ¼ tasa ng pino na tinadtad na Parmesan cheese (1 oz.) (Opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga karot at haras. Idagdag ang 1 kutsara ng langis, asin, at paminta; ihulog sa amerikana.

• Hakbang 2

  Maglagay ng isang malaking kawali o wok sa grill side burner. Sa kawali, painitin ang 2 tablespoons ng langis ng oliba sa medium heat. Magdagdag ng pinaghalong gulay at lutuin ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang malambot ang mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisin ang kawali mula sa init. Unti-unting magdagdag ng spinach sa kasanayan, paghuhugas hanggang sa wilts wilts.

• Hakbang 3

  Ilipat ang pinaghalong gulay sa isang plate plate. Pagwiwisik ng keso ng Parmesan, kung nais. Gumagawa ng 4 hanggang 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 134 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 408 mg sodium, 9 g carbohydrates, 3 g fiber, 3 g sugar, 3 g protein.