Mga custard ng Espresso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng gatas na walang taba
• 1 sobre na hindi ginawang gelatin
• 3 itlog ng itlog
• ⅓ tasa ng asukal
• 1 ½ kutsarang vanilla
• 1 ½ kutsarang instant espresso coffee powder
• Tinadtad na tsokolate na tinakpan ng tsino o whipped topping (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok iwisik ang 1/4 tasa ng gatas na may gulaman. Hayaang tumayo ng 5 minuto. Samantala, sa isang daluyan ng kasirola sabay sabay na yolks at asukal. Unti-unting bumulusok sa natitirang 1-3 / 4 tasa ng gatas. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang sa kumukulo lamang. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 2

  Unti-unting bumulong tungkol sa 1/2 tasa ng mainit na pinaghalong sa pinaghalong gelatin; bumalik sa natitirang mainit na halo sa kasirola. Ilagay ang kasirola sa isang malaking mangkok ng tubig ng yelo. Magdagdag ng banilya, pagpapakilos ng ilang minuto upang palamig na halo. Ilipat ang 1/2 tasa ng pinaghalong sa isang maliit na mangkok; gumalaw sa espresso powder.

• Hakbang 3

  Ibuhos ang natitirang halo sa apat na 6-oz. mga mangkok ng dessert, mga kard ng custard, o mga baso. Takpan at ginawin ang 15 hanggang 20 minuto. Ang drayber na may halo ng espresso; gaanong pag-agos sa itaas ng custard. * Takpan nang maluwag at ginawin ng hindi bababa sa 4 na oras o hanggang sa nakatakda. Kung ninanais, tuktok ng mga espresso beans o whipped topping.

*

Kung ang custard ay masyadong matatag upang mag-swirl, iwagayway lamang ang halo ng espresso sa ibabaw ng custard at kumalat upang masakop ang tuktok.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 177 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 160 mg kolesterol, 72 mg sodium, 24 g carbohydrates, 0 g fiber, 23 g sugar, 12 g protein.