Talong ng talong na may buong pasta ng trigo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 medium na talong, gupitin sa 1-pulgada na piraso (5-1 / 2 tasa)
• 1 malaking sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 1 2.25 onsa ay maaaring maghiwa ng mga pitted hinog na olibo, pinatuyo
• 1 28 onsa jar na inihaw na sibuyas na pasta na may bawang
• Ang 12 ounces ay pinatuyong buong penne ng trigo o rotini pasta
• Shredded Parmesan cheese (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Pahiran ang loob ng isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya na may nonstick cooking spray. Sa handa na kusinilya pagsamahin ang talong, sibuyas, at olibo. Gumalaw sa sarsa ng pasta.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 3 hanggang 4 na oras. Magluto ng pasta ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig Ihatid ang sarsa sa mainit na lutong pasta. Kung nais, iwiwisik ang keso ng Parmesan. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 316 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 512 mg sodium, 60 g carbohydrates, 8 g fiber, 11 g sugar, 10 g protein.