Edisto udang almusal | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ libong sariwa o frozen na medium na hipon
• 1 kutsara ng lemon juice
• ⅛ kutsarita lupa pulang paminta
• 2 tablespoons ng bacon drippings *, mantikilya, o margarin
• ¼ tasa pino ang tinadtad na sibuyas
• ¼ tasa pino ang tinadtad na pula o berdeng matamis na paminta
• 2 kutsara all-purpose na harina
• ¾ tasa sabaw ng manok
• Asin
• Ground black pepper
• Mainit na lutong hominy grits o biskwit

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Thaw hipon, kung nagyelo. Peel at devein hipon. Banayad na hipon; pat dry. Sa maliit na mangkok, pagsamahin ang hipon, lemon juice, at pulang paminta; tumayo habang nagluluto ng gulay.

• Hakbang 2

  Sa medium skillet, heat bacon drippings o butter over medium heat sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng sibuyas at matamis na paminta; lutuin ng 4 hanggang 5 minuto o hanggang malambot ang mga gulay. Gumalaw sa harina. Lutuin at pukawin ang tungkol sa 2 minuto o hanggang sa ginintuang. Maingat na pukawin sa sabaw; magdagdag ng hipon. Lutuin at pukawin ang medium heat sa loob ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa makakapal at bubbly ang halo. Magluto ng 1 hanggang 2 minuto pa o hanggang sa malabo ang hipon. Season upang tikman na may asin at itim na paminta. Paglilingkod sa mga hominy grits o biskwit. Gumagawa ng 2 o 3 servings.

* Tandaan:

Kung gumagamit ng bacon drippings, lutuin ang 3 hanggang 4 na hiwa ng bacon upang magbunga ng 2 tablespoons ng dron ng bacon. Masira ang lutong bacon sa ibabaw o maghatid ng mga piraso na may Edisto Breakfast Hipon, kung nais.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 308 calories, (5 g puspos na taba, 143 mg kolesterol, 779 mg sodium, 25 g carbohydrates, 1 g fiber, 19 g protein.