Talaan ng mga Nilalaman:
- Paano alisan ng balat ang patatas na pinakuluang sa Balat Sa
- Hakbang 1: Mga Patatas ng Kalidad sa Paagi sa Gitnang
- Hakbang 2: Pakuluan Hanggang sa Tender
- Hakbang 3: Alisan ng tubig at Banlawan gamit ang Cold Water
- Hakbang 4: Slip Off ang Mga Peels
Huwag mag-fuss sa slicing spirals na may isang kutsilyo o pagbaril ng patatas na mga balat sa paligid ng iyong kusina sa pamamagitan ng isang tagasim ng gulay. Ang trick na ito ng Kusina sa Pagsubok ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisan ng balat ang mga pinakuluang patatas na hindi na flat. Sundin lamang ang simpleng mga direksyon ng hakbang-hakbang sa ibaba sa susunod na kailangan mo ng isang batch ng mga spuds para sa mashed patatas o salad ng patatas.
Mga Tip sa Kusina ng Pagsubok sa BH&G: Ang pamamaraan na ito ay pinakamahusay na gumagana sa maliit na patatas na maaaring lutuin nang buo sa tubig na kumukulo; ang mga malalaking patatas ay pinakamahusay na pinuputol bago kumulo upang mabawasan ang oras na kinakailangan upang lutuin ang mga ito.
Paano alisan ng balat ang patatas na pinakuluang sa Balat Sa
Hakbang 1: Mga Patatas ng Kalidad sa Paagi sa Gitnang
Ipunin ang maliit na Yukon Gintong Patatas, Mga Patatas ng daliri, o Bagong Patatas. Banlawan at i-brush ang layo ng anumang dumi at mga mantsa, pagkatapos ay gumamit ng kutsilyo upang maingat na ihiwa sa pamamagitan ng alisan ng balat sa paligid ng paligid ng bawat patatas. Slice past ang balat, ngunit huwag gawin itong isang malalim na hiwa dahil nais mong mapanatili ang bilang ng laman hangga't maaari para sa iyong resipe.
Hakbang 2: Pakuluan Hanggang sa Tender
Ilagay ang marka ng patatas sa isang malaking kasirola, at punan ng sapat na tubig upang matakpan ang mga tuktok ng patatas. Panahon na may 1/2 hanggang 1 kutsarita ng asin. Lutuin nang mataas upang magdala ng tubig sa kumukulo, pagkatapos ay bawasan ang init hanggang mababa. Takpan ang pan na may takip at malumanay na pakuluan ng 20 minuto o hanggang malambot ang mga patatas. Suriin ang mga ito ng isang tinidor para sa doneness.
Hakbang 3: Alisan ng tubig at Banlawan gamit ang Cold Water
Ilipat ang mga lutong patatas sa isang colander upang mag-alis ng tubig. Banlawan ng malamig na tubig kaagad pagkatapos ng pag-draining at pagbagsak sa isang malamig na paliguan.
Hakbang 4: Slip Off ang Mga Peels
Hanapin ang naka-iskor na seksyon ng patatas at simulan doon upang madulas ang mga balat. Itapon ang mga natanggal na mga balat at magpatuloy sa iyong recipe gamit ang mga skinless spuds.
Ngayon na mabilis mong na-peeled ang isang batch ng pinakuluang patatas, ilagay ang mga balat ng balat na masarap gamitin sa mga masarap na resipe na ito:
- Mashed Potato-Egg Casserole
Ang casserole sa agahan na ito ay nagsisimula sa isang tumpok ng peeled, mashed patatas, at natapos na may kalahating dosenang itlog at isang maliwanag at sariwang arugula salad.
I-slide ang mga balat ng patatas, pagkatapos ay iproseso ang pinakuluang Yukon na ginto sa isang ricer para sa mga magagandang resulta.
Sa halip na pagbabalat bago pakuluan, pakuluan, alisan ng balat, pagkatapos ay mash ng 2 pounds ng mga maliit na Russia para sa mga na-load na mashed na mga mangkok ng patatas.
Ang lihim na sangkap sa mga light-as-air cinnamon roll na ito? Isang tasa ng mashed patatas!
Ang mga pampagana na pinahiran ng almond na ito ay nagsisimula sa mga patatas na walang balat at malutong na bacon.
