Earl grey pound cake na may lemon curd | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa mantikilya
• 6 itlog
• 1 ½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• 3 ⅓ tasa ng buong-layunin na harina
• 4 kutsarang makinis na lupa Earl Grey tea dahon *
• 1 ½ kutsarang baking powder
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarang baking soda
• 1 ½ tasa ng asukal na asukal
• 1 ½ kutsarang vanilla
• 1 ½ tasa ng lemon o orange curd (mga isa at kalahating 10-oz na garapon)
• Ang asukal sa pulbos

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hayaang tumayo ang mantikilya, itlog, at kulay-gatas sa temperatura ng silid nang 30 minuto. Painitin ang hurno sa 350 degree F. Grease at harina 12 indibidwal na fluted tube pans; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang harina, dahon ng tsaa ng lupa, baking powder, asin, at soda; itabi.

• Hakbang 3

  Sa isang napakalaking halo ng mangkok na talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa medium-high na bilis para sa 1 hanggang 2 minuto. Magdagdag ng butil na asukal; patuloy na matalo ng 5 minuto. Talunin ang mga itlog, 1 nang sabay-sabay, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin sa banilya. (Ang timpla ay maaaring lumitaw na may curdled.) Bilang kahalili magdagdag ng pinaghalong harina at kulay-gatas sa halo ng mantikilya, matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa pinagsama. Spoon batter sa handa na mga pans, pinupuno ang dalawang-katlo.

• Hakbang 4

  Maghurno ng 25 minuto o hanggang sa maipasok ang pick na malapit sa gitna ay malinis. Palamig sa mga kawali sa mga rack 10 minuto. Alisin; cool sa racks.

• Hakbang 5

  Hatiin sa kalahati ang mga cake. Ilagay ang mga ibaba sa mga plato; kumalat sa curd. Magdagdag ng mga tuktok. Pagwiwisik ng asukal sa pulbos. Gumagawa ng 12 cake (24 servings).

* Tip sa Pagsubok sa Kusina:

Para sa 4 na kutsarita ground Earl Grey dahon ng tsaa, buksan ang mga bag na may pino na dahon ng tsaa ng tsaa (5 bag) o gumamit ng mortar at pestle upang makinis na malinis ang dahon ng Earl Grey tea; sukatin ang 4 na kutsarita.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 329 calories, (9 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 105 mg kolesterol, 202 mg sodium, 42 g carbohydrates, 2 g fiber, 26 g sugar, 4 g protein.