Pipino at pakwan salad na may arugula at feta | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 tasa ng pinalamig na walang buto na pakwan na gupitin sa maliit na chunks
• 4 tasa na baby arugula
• 1 daluyan ng walang buto na pipino, nahahaba nang haba at payat na hiniwa
• 1 tasa ng manipis na hiwa ng pulang sibuyas (1 malaki)
• ½ tasa ang umagaw ng sariwang mint
• 3 kutsara puting suka ng alak
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• ½ kutsarita na kosher na asin
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• ½ tasa na durog na feta cheese (2 onsa)
• ½ tasa tinadtad na mga walnut, toasted

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang pakwan, arugula, pipino, pulang sibuyas, at mint. Kung ninanais, takpan at ginawin hanggang sa 1 oras.

• Hakbang 2

  Para sa vinaigrette, sa isang tuktok na garapon na pinagsama ang pinagsama, suka, asin, at paminta. Takpan at iling ng maayos. Ibuhos ang vinaigrette sa ibabaw ng halo ng pakwan; ihulog nang marahan sa amerikana. Budburan ng keso at walnut.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 151 calories, (2 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 6 mg kolesterol, 209 mg sodium, 10 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g sugar, 3 g protein.