Ang mga estilo ng slider ng baboy na may Cuba na sarsa | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

3 pounds ground pork
2 tasa tinadtad na sibuyas (2 malaki)
4 na cloves bawang, tinadtad
2 sariwang mga jalapeño peppers, binhing at pino ang tinadtad *
⅔ tasa sabaw ng manok
4 na kutsarita ang umagaw ng sariwang thyme
2 kutsarang ground cumin
2 kutsarang ground coriander
1 kutsarang asin
½ kutsarita lupa itim na paminta
1 recipe ng Mojo Sauce
24 slider o mini buns, split
¼ tasa ng dilaw o magaspang na mustasa
12 hiwa ng bansa ham, nahati
12 hiwa Swiss o provolone cheese, nahati
Mga Cornichon o adobo (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang malaking kawali na nagluluto ng baboy, sibuyas, bawang, at jalapeño peppers sa medium-high heat hanggang sa karne ay brown at sibuyas ang malambot, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang karne habang nagluluto. Salain ang taba.
Hakbang 2
Sa isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya pinagsama ang pinaghalong karne, sabaw, thyme, cumin, coriander, asin, at itim na paminta.
Hakbang 3
Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 6 hanggang 8 na oras o sa setting ng high-heat para sa 3 hanggang 4 na oras. Gumalaw sa Saujo Sauce sa pinaghalong karne sa mabagal na kusinilya.
Hakbang 4
Upang maglingkod, kumalat ang mga hiwa ng gilid ng bawat bun na may mustasa. Nangungunang mga ibaba ng bun sa isang kalahating slice ham at isang kalahating slice cheese. Gumamit ng isang slotted na kutsara sa kutsara ng pinaghalong karne sa itaas ng mga hiwa ng keso. Takpan gamit ang mga bun top. Kung ninanais, palamutihan ang bawat slider na may mga cornichon.

*

Dahil ang mga chile peppers ay naglalaman ng pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.