Cream ng matamis na patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 daluyan ng matamis na patatas (1 pounds), peeled at cubed
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
• ½ Granny Smith apple, peeled at hiwa
• ¼ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarita ancho chile pepper
• 1 ½ tasa nabawasan-sodium manok sabaw o sabaw ng gulay
• 1 kutsara mantikilya
• 1 kutsara all-purpose na harina
• ¼ kutsarang asin
• Dash ng black pepper
• 1 tasa ng gatas o kalahating-kalahati

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola lutuin ang matamis na patatas, sibuyas, at apple na sakop, sa isang malaking halaga ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto o hanggang malambot ang patatas. Alisan ng maayos. Magtabi ng 1 tasa ng pinaghalong patatas.

• Hakbang 2

  Sa isang processor ng pagkain o blender pagsamahin ang natitirang lutong halo ng patatas at sabaw ng manok. Takpan at iproseso o timpla hanggang makinis; itabi.

• Hakbang 3

  Sa parehong kasirola matunaw butter. Gumalaw sa harina, kanela, asin, paminta, at ancho chile pepper kung nais. Magdagdag ng 1 tasa ng gatas nang sabay-sabay. Lutuin at pukawin hanggang sa medyo makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 1 minuto.

• Hakbang 4

  Gumalaw sa nakalaan na halo ng patatas, at pinaghalong halo ng gulay. Lutuin at pukawin hanggang sa pinainit. Kung kinakailangan, pukawin ang karagdagang gatas upang maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho. Season upang tikman na may karagdagang asin at paminta.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 187 calories, (3 g puspos na taba, 13 mg kolesterol, 468 mg sodium, 33 g carbohydrates, 4 g fiber, 6 g protein.