Cranberry twist bread | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 ¾ - 3 tasa all-purpose flour
• 1 package aktibong dry yeast
• ¾ tasa ng gatas
• ⅓ tasa ng asukal na asukal
• 2 kutsarang mantikilya o margarin
• 1 itlog
• ½ tasa ng pino ang tinadtad na mga cranberry
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na pecans
• 1 ½ kutsarita makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• ½ kutsarita kalabasa pie pampalasa o apple pie spice
• 1 ½ kutsarang mantikilya o margarin, natunaw
• 1 recipe ng Orange Icing (tingnan ang recipe sa ibaba)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok na pukawin ang 1 tasa ng harina at lebadura; itabi. Sa isang maliit na init ng kasirola at pukawin ang gatas, 2 kutsara ng butil na asukal, ang 2 kutsarang mantikilya, at 1/2 kutsarang asin hanggang mainit-init (120 degree F hanggang 130 degree F). Magdagdag ng halo ng gatas sa halo ng harina; magdagdag ng itlog. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa mababa sa katamtamang bilis para sa 30 segundo, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gumalaw sa halos lahat ng natitirang harina hangga't maaari.

• Hakbang 2

  Lumiko ang masa sa isang floured na ibabaw. Knead sa sapat na natitirang harina upang makagawa ng isang malambot na kuwarta na makinis at nababanat (3 hanggang 5 minuto minuto). Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang magaan na mantika; lumiko isang beses. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble (1 hanggang 1-1 / 2 na oras).

• Hakbang 3

  Samantala, para sa pagpuno, sa isang maliit na mangkok na pukawin ang mga cranberry, natitirang asukal, pecans, orange peel, at pampalasa; itabi.

• Hakbang 4

  Suntukin ang kuwarta. Lumiko sa gaanong floured surface. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Grasa ang isang baking sheet. I-roll ang kuwarta sa isang 14x10-pulgada na rektanggulo. Brush na may tinunaw na mantikilya. Pagkalat ng pagpuno sa kuwarta. Simula mula sa isang mahabang gilid, gumulong ng kuwarta sa isang spiral. Selyo ng seam. Ilagay ang gilid ng seam at gupitin ang kalahati nang haba. Ilagay ang mga hiwa sa gilid, magkatabi, sa inihandang baking sheet. Maluwag na iuwi sa twist nang magkasama, pinapanatili ang mga hiwa. Nagtatapos ang kurot upang mai-seal. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble (mga 30 minuto).

• Hakbang 5

  Maghurno sa isang 375 degree F oven tungkol sa 25 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi (kung kinakailangan, takpan nang maluwag sa foil sa huling 10 minuto upang maiwasan ang overbrowning). Alisin mula sa baking sheet; cool sa isang wire rack. Pagmamaneho kasama ang Orange Icing. Gumagawa ng 16 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 136 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 19 mg kolesterol, 102 mg sodium, 24 g carbohydrates, 1 g fiber, 8 g sugar, 3 g protein.

---

Orange Icing

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng pulbos na asukal
• 1 ½ kutsarita makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• 2 - 3 kutsara ng orange juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok ay pinagsama ang pulbos na asukal, orange na alisan ng balat, at sapat na orange juice upang makagawa ng icing na pagkakapare-pareho ng dalagita.