Mga puff-lemon puffs | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng mantikilya
• ¼ tasa ng buong-layunin na harina
• ⅛ kutsarang asin
• Binili ng 1 tasa ang hindi naka -weet na gatas na niyog o gatas
• 5 yolks ng itlog
• ⅓ tasa ng asukal
• ⅓ tasa ng malutong na niyog
• 2 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• ¼ tasa ng lemon juice
• 5 itlog puti
• Makinis na niyog, toasted
• Matamis na whipped cream (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 350 degree F. Mantikilya sa mga panig ng anim na 6-onsa na souffle pinggan o mga kard ng custard; itabi.

• Hakbang 2

  Sa maliit na kasirola matunaw ang mantikilya sa daluyan ng init. Gumalaw sa harina at asin. Magdagdag ng lahat ng gatas nang sabay-sabay. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly sa paligid ng mga gilid ng kawali; itabi. Sa medium na paghahalo ng mangkok ay talunin ang mga yolks at asukal na may electric mixer sa mataas na bilis na halos 3 minuto o hanggang sa ilaw at kulay ng lemon. Gumalaw sa 1/3 tasa ng shredded niyog, lemon alisan ng balat, at lemon juice.

• Hakbang 3

  Gumalaw sa pinaghalong harina. Hugasan ang mga beaters. Sa isang malaking paghuhugas ng mangkok ay talunin ang mga itlog ng itlog na may panghalo sa katamtamang bilis hanggang sa mabagsik na mga taluktok ng tuktok. I-fold ang tungkol sa 1 tasa ng pinalo na mga itlog ng itlog sa halo ng lemon. I-fold ang pinaghalong lemon sa natitirang pinalo na mga puti. Ilipat sa mga inihandang pinggan (ang pinggan ay mapuno).

• Hakbang 4

  Maghurno, walang takip, sa loob ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ay lumabas na malinis. Maglingkod kaagad na iwiwisik ng toasted coconut at nangunguna sa whipped cream, kung ninanais. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 337 calories, (18 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 199 mg kolesterol, 221 mg sodium, 23 g carbohydrates, 2 g fiber, 14 g sugar, 8 g protein.