Klasikong sarsa ng pesto | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa na naka-pack na sariwang dahon ng basil, hugasan
• 3 tablespoons pine nuts
• 2 malaking cloves bawang, peeled
• ½ tasa ng langis ng oliba
• ½ tasa gadgad na keso ng Parmesan (2 onsa)
• ¾ kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang processor ng pagkain pagsamahin ang basil, pine nuts, at bawang; takpan at iproseso hanggang sa makinis na tinadtad. Sa pagpapatakbo ng processor, dahan-dahang magdagdag ng langis sa pamamagitan ng feed tube. Magproseso ng mga 1 minuto o hanggang sa makinis. Magdagdag ng Parmesan at asin; proseso lamang hanggang magkasama.

• Hakbang 2

  Spoon sa isang lalagyan ng imbakan ng airtight. Takpan at itago sa ref ng hanggang sa 2 araw. (O mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 83 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 2 mg kolesterol, 148 mg sodium, 1 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 1 g protein.