Talaan ng mga Nilalaman:
- Mga sangkap
- Mga direksyon
- * Tip sa Pagsubok sa Kusina:
- Gawing Tipong Pang-unahan:
- Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Ilagay ang lebadura sa isang malaking mangkok; itabi. Sa isang malaking sarsa ng mainit na gatas, mantikilya, patatas ng patatas, asukal, at asin hanggang sa mainit ang halo at mantikilya ay halos natunaw (110 ° F hanggang 115 ° F). Unti-unting magdagdag ng mainit na halo ng gatas sa lebadura, pagpapakilos upang matunaw ang lebadura. Hayaang tumayo ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang mabula.
-
Magdagdag ng 1/2 tasa ng harina sa pinaghalong lebadura. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa daluyan at mataas na bilis para sa 3 minuto. Gumalaw ng mas maraming ng natitirang harina hangga't maaari sa isang kahoy na kutsara. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang makinis at nababanat na kuwarta (mga 6 na minuto kabuuang). Hugis kuwarta sa isang bola. Ilagay sa isang gaanong greased malaking mangkok, lumiliko isang beses sa grasa sa ibabaw ng masa. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (mga 1 oras).
-
Suntukin ang kuwarta. Lumiko ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface; takpan at hayaan ang pahinga ng 10 minuto. Samantala, sa isang malaking kasirola init 2 hanggang 3 pulgada ng langis sa 365 ° F. Hatiin ang masa sa 18 piraso. I-flatten ang bawat piraso sa isang 2 1/2-inch disk. Kutsara 1 kutsarita na tsokolate-hazelnut kumalat * sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta. Gamit ang iyong mga kamay, hilahin ang masa sa paligid ng tsokolate hazelnut kumalat at hugis sa isang bola; kurutin ang ilalim upang i-seal.
-
Painitin ang hurno hanggang 200 ° F. Linya ng isang 15 x 10 x 1-pulgada na baking pan na may mga tuwalya sa papel. Magprito ng 4 hanggang 6 na bola nang sabay-sabay sa mainit na langis mga 3 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi, lumiliko ang mga bola sa brown pantay sa lahat ng panig. Alisan ng tubig sa papel na tuwalya na may linya ng papel; ilagay ang pan sa oven upang mapanatiling mainit ang bombolini habang pinirito ang natitirang mga bola ng kuwarta. Upang maglingkod, mag-ayos ng pulbos na asukal at / o pulbos ng kakaw sa bombolini.
* Tip sa Pagsubok sa Kusina:
Upang gawing mas madali ang pagkalat ng tsokolate-hazelnut, hawakan ang mga bahagi ng pagkalat bago gamitin upang punan ang bombolini. Linya ang isang baking sheet na may papel na sulatan. I-drop ang tsokolate-hazelnut na kumalat sa 1 kutsarang bahagi sa inihandang baking sheet. I-freeze sa loob ng 45 minuto. Punan ang masa tulad ng itinuro sa mga nagyelo na bola ng pagpuno. (Ang pagpuno ay mabilis na matunaw.)
Gawing Tipong Pang-unahan:
Maghanda ng masa at punan ng kumalat na tsokolate-hazelnut tulad ng itinuro. Ilagay ang mga bola na walang takip sa isang papel na lutong papel na gawa sa papel. I-freeze hanggang firm. Lumipat sa isang resealable bag ng freezer. Selyo at i-freeze ng hanggang sa 1 buwan. Kapag handa nang gamitin, hayaang dumura sa ref ng magdamag. Malalim na magprito ayon sa itinuro.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 511 calories, (8 g saturated fat, 16 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 17 mg kolesterol, 171 mg sodium, 40 g carbohydrates, 2 g fiber, 14 g sugar, 6 g protein.
