Chocolate, hazelnut, at caramel thumbprint cookies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• ⅓ tasa ng proseso ng kakaw na Dutch-proseso
• ½ tasa ng mantikilya, pinalambot
• ⅔ tasa ng asukal
• ¼ kutsarang asin
• 1 itlog pula
• 2 kutsara ng gatas
• 1 kutsarang banilya
• 1 tasa pino ang tinadtad na hazelnuts (filberts)
• 1 itlog puti, gaanong binugbog
• 14 paborito ang mga van van caramels
• 3 kutsarang whipping cream
• ½ tasa ng semisweet na piraso ng tsokolate
• 1 kutsarang pag -ikli
• Inustong buong hazelnuts

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang harina at kakaw na pulbos; itabi. Sa isang daluyan na mangkok ay talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa medium hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal at asin; matalo hanggang sa pinagsama, pag-scrap ng mangkok paminsan-minsan. Talunin ang itlog ng pula, gatas, at banilya hanggang pinagsama. Talunin ang bilang ng halo ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang anumang natitirang halo ng harina. Takip; ginawin para sa 1 oras.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno sa 350 degrees F. Grasa ang dalawang cookie sheet; itabi. Hugis kuwarta sa 1-inch bola. Ilagay ang 1 cup hazelnuts sa isang sheet ng waxed paper. Isawsaw ang mga bola sa puti ng itlog at gumulong sa mga hazelnuts. Ilagay ang 1 pulgada bukod sa inihanda na mga sheet ng cookie. Gamit ang iyong hinlalaki, gumawa ng isang indentasyon sa gitna ng bawat cookie. Maghurno ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa matatag ang mga gilid.

• Hakbang 3

  Samantala, para sa pagpuno, sa isang maliit na saucepan na mga caramels sa pagluluto at cream sa mababang init hanggang ang mga caramels ay natunaw at ang halo ay makinis, pinapakilos nang madalas.

• Hakbang 4

  Kaagad pagkatapos alisin ang mga cookies mula sa oven, gamitin ang bilugan na bahagi ng isang kutsarang pagsukat ng 1 kutsilyo upang pindutin ang gitna ng bawat cookie. Paglipat sa mga racks ng wire; malamig. Isawsaw ang tungkol sa 1 kutsarita na pinuno sa gitna ng bawat cookie.

• Hakbang 5

  Sa isang maliit na mangkok na ligtas na microwave ay pinagsama ang mga piraso ng tsokolate at pag-ikot. Ang microwave sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) para sa 30 hanggang 45 segundo o hanggang sa lumambot; gumalaw hanggang sa makinis. Maglagay ng isang maliit na mound ng tsokolate sa itaas ng bawat cookie. Nangungunang may isang buong hazelnut. Hayaang tumayo hanggang nakatakda ang tsokolate.

Sa tindahan:

Layer cookies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa temperatura ng silid o sa ref ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 115 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 14 mg kolesterol, 51 mg sodium, 12 g carbohydrates, 1 g fiber, 7 g sugar, 2 g protein.