Talaan ng mga Nilalaman:
Tingnan ang mga tip na ito para sa paglikha ng Chocolate curls:
Mga Maliit na Kulot
Hakbang 1.1. Maingat na gumuhit ng isang tagasim ng gulay sa buong malawak na ibabaw ng isang bar ng semisweet o tsokolate ng gatas. Ito ay pinakamahusay na gumagana kung ang tsokolate ay nasa temperatura ng kuwarto. Para sa mas makitid na kulot, gamitin ang gilid ng bar.
Malaking kulot
1. Ilagay ang 1-1 / 2 onsa ng semisweet na tsokolate (hindi baking piraso) o tsokolate ng gatas at 1 kutsarang pag -ikli sa isang maliit, mabigat na kasirola. Matunaw sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Gumamit ng isang metal spatula na may isang offset blade upang maikalat ang tsokolate nang pantay-pantay sa ilalim ng isang basang baking baking. Hayaang tumayo hanggang itakda.
2. Humawak ng isang tuwid na metal spatula laban sa baking dish sa loob lamang ng gilid ng tsokolate sa isang 45-degree na anggulo. Mag-apply ng banayad, matatag na presyon, at itulak ang spatula nang diretso.
Para sa mga looser curl, itulak ang spatula pasulong sa isang arko.
3. Iangat ang anumang mga kulot na may kahoy na skewer upang maiwasan ang paggawa ng mga fingerprint sa tsokolate. Gumamit kaagad o ilagay ang isang solong layer sa mga tuwalya ng papel sa isang lalagyan ng imbakan. Takpan at mag-imbak sa temperatura ng silid o ginaw.
