Chocolate bread puding na may sarsa ng mocha cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 3 tasa ng gatas na walang taba
• ¾ tasa bittersweet o semisweet na mga piraso ng tsokolate
• ¾ tasa na na-preskong pulbos ng kakaw
• ¾ tasa sariwa o frozen na kapalit ng itlog, lasaw, o 3 itlog, gaanong pinalo
• 2 kutsara chia buto
• 5 tasa 1/2-pulgada nabawasan-calorie multigrain tinapay cubes, tuyo *
• 1 recipe Mocha "Cream" Sauce

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banayad na amerikana ng isang 3 1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya na may spray spray. O linya ang kusinilya na may isang madaling magamit na mabagal na pagluluto liner at gaanong coat liner na may cooking spray. Magtabi ng kusinilya.

• Hakbang 2

  Sa isang medium saucepan heat milk sa medium heat hanggang sa sobrang init ngunit hindi kumukulo. Tanggalin mula sa init. Magdagdag ng mga piraso ng tsokolate at pulbos ng kakaw (huwag pukawin); hayaang tumayo ng 5 minuto. Whisk hanggang makinis; cool na bahagyang (mga 10 minuto).

• Hakbang 3

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang kapalit ng itlog, mga buto ng chia, at halo ng tsokolate. Dahan-dahang gumalaw sa mga cube ng tinapay. Ilipat ang pinaghalong sa handa na kusinilya.

• Hakbang 4

  Takpan at lutuin sa mababang init na setting tungkol sa 2 1/2 oras o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok malapit sa gitna ng puding ay lumabas na malinis (halo-halo ang halo). Patayin ang kusinilya. Kung maaari, alisin ang mga crockery liner mula sa kusinilya at ilagay sa isang wire rack. Ang cool, walang takip, sa loob ng 30 minuto (ang puding ay mahuhulog habang pinapalamig).

• Hakbang 5

  Upang maglingkod, kutsara ng mainit na puding sa mga pinggan ng dessert. Pagdausdos kasama ang Mocha "Cream".

* Tip:

Upang matuyo ang mga cube ng tinapay, preheat oven hanggang 300 ° F. Ikalat ang sariwang mga cube ng tinapay sa isang solong layer sa isang 15x10x1-pulgada na baking pan. Maghurno ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang matuyo ang mga cube, pagpapakilos nang dalawang beses. Malamig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 326 calories, (5 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 7 mg kolesterol, 249 mg sodium, 51 g carbohydrates, 6 g fiber, 22 g sugar, 13 g protein.

---

Sarsa ng Mocha "Cream"

Mga sangkap

• ¼ tasa ng asukal
• ¼ tasa unsweetened cocoa pulbos
• 1 kutsarang mais
• Ang 1 5 onsa ay maaaring sumingaw ng gatas
• ¼ tasa ng brewed espresso o kape
• 2 kutsarang kape na may liqueur o brewed espresso o kape

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola pukawin ang asukal, pulbos ng kakaw, at mais. Magdagdag ng evaporated milk, espresso, at liqueur. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Maglingkod kaagad o ginawin bago maghatid. Gumagawa ng tungkol sa 1 tasa.