Manok sopa seca | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 12 ounces tuyo angel hair pasta, nabali sa 1-inch piraso
• 1 medium sibuyas, tinadtad
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ½ kutsarita ground coriander
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
• 1 14.5 onsa ay maaaring sabaw ng manok
• 1 - 2 kutsara ng de-latang de-latang chipotle chile peppers sa sarsa ng adobo, tinadtad *
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang oregano
• Kosher salt at ground black pepper
• 2 tasa ng shredded lutong manok
• 1 tasa ng shredded queso Oaxaca o mozzarella cheese (4 ounces)
• Avocado, peeled, pitted, at cut up

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Magaan na grasa ang isang 2-quart na baking dish; itabi. Init ang 2 kutsara ng langis ng oliba sa isang malaking kawali sa medium heat. Magdagdag ng pasta at lutuin ng 5 minuto o hanggang sa pantay na toasted, pagpapakilos paminsan-minsan. Ilipat ang pasta sa isang plato at itabi.

• Hakbang 2

  Iniwan ang init ng 1 kutsara ng langis sa kawali sa medium heat. Magdagdag ng sibuyas at bawang; lutuin ng 7 hanggang 10 minuto o hanggang malambot ang sibuyas. Gumalaw sa coriander at lutuin ng 1 minuto pa o hanggang sa mabangong. Gumalaw sa mga kamatis, sabaw ng manok, chipotle chile peppers, at oregano. Panahon na may ilang asin at paminta. Dalhin sa isang pigsa; bawasan ang init. Kumulo ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Gumalaw sa manok at nakalaan ng pasta; ilipat ang pinaghalong sa inihandang baking ulam. Nangungunang may keso at maghurno ng 20 minuto o hanggang sa casserole ay bubbly at nagsisimula sa kayumanggi. Maglingkod nang mainit-init sa mga avocado wedge at karagdagang sariwang oregano.

Mga tip

* Dahil ang mga sili na sili ay naglalaman ng mga pabagu-bago ng langis na maaaring sunugin ang iyong balat at mata, maiwasan ang direktang pakikipag-ugnay sa kanila hangga't maaari. Kapag nagtatrabaho sa mga sili na sili, magsuot ng guwantes na plastik o goma. Kung ang iyong mga hubad na kamay ay hawakan ang mga paminta, hugasan ng mabuti ang iyong mga kamay at mga kuko gamit ang sabon at mainit na tubig.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 487 calories, (3 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 8 g monounsaturated fat), 60 mg kolesterol, 709 mg sodium, 51 g carbohydrates, 5 g fiber, 5 g sugar, 27 g protein.