Mga sandwich ng manok na may nunal | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 pinatuyong New Mexico chile peppers o pasilla chile peppers
• ¼ tasa tinadtad na sibuyas
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsara ng langis ng gulay
• ½ tasa ng tubig
• 3 kutsara tinadtad Mexican-style matamis na tsokolate o semisweet na tsokolate
• 4 walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok (halos 1-1 / 4 pounds total)
• Asin
• 1 maliit na abukado, hinati, binhing, peeled, at pinalamanan
• 2 tablespoons lightones mayonesa o sarsa sa sarsa
• ¼ kutsarang cayenne paminta
• ⅛ kutsarang asin
• Ang 4 6-pulgada bolitos, bolillos, o iba pang mga rolyo ng Mexico o hard roll, nahati
• Mga dahon ng dahon ng litsugas (opsyonal)
• Mga hiwa ng Tomato (opsyonal)
• Mga hiwa ng papaya (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa nunal, ihinto ang chile sili; alisin ang mga tangkay at buto. Mga coopely chop sili; itabi. Sa isang malaking kawali magluto sibuyas at bawang sa mainit na langis sa ibabaw ng medium-high heat hanggang malambot ang sibuyas. Idagdag ang pinatuyong sili at tubig. Bawasan ang init hanggang daluyan. Gumalaw sa tsokolate. Lutuin at pukawin, walang takip, para sa 3 hanggang 5 minuto o hanggang sa makapal at bubbly; cool na bahagya. Ilipat ang halo sa isang processor ng pagkain o blender; takpan at iproseso o timpla hanggang sa mabuo ang pinaghalong makinis Itabi sa cool. Taglay ang 1 hanggang 2 kutsara ng nunal.

• Hakbang 2

  Pagwiwisik ng manok na may asin. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na gupitin ang isang pahalang na slit ng dalawang-katlo ng paraan sa bawat kalahati ng dibdib. Kumalat sa loob ng mga ibabaw ng manok na may cooled nunal; sarado ang fold. Kuskusin sa labas ng mga ibabaw na may nakalaan na 1 hanggang 2 na kutsarang taling.

• Hakbang 3

  Para sa isang uling na grill, ihaw ang manok sa greased rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa medium coals para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa malambot ang manok at hindi na kulay rosas (170 ° F), lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang manok sa greased grill rack sa init. Takpan at ihaw tulad ng sa itaas.) Hiwa-hiwa ang manok.

• Hakbang 4

  Samantala, sa isang maliit na mangkok ay pukawin ang abukado, mayonesa, paminta ng cayenne, at ang 1/8 kutsarang asin.

• Hakbang 5

  Upang tipunin ang mga sandwich, kumalat ang halo ng abukado sa mga hiwa na gilid ng mga rolyo. Punan ng manok at, kung ninanais, litsugas, kamatis, at papaya.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 512 calories, (2 g saturated fat, 5 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 85 mg kolesterol, 657 mg sodium, 44 g carbohydrates, 5 g fiber, 2 g sugar, 40 g protein.