Mga rolyo ng manok na may herbed cream sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

4 walang balat, walang balahibo na halves ng dibdib ng manok (mga 1 libong kabuuang)
¾ tasa ng halamang damo na napapanahong palaman
1 2.5 onsa garapon ng kabute ng tangkay at piraso, pinatuyo
1 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
2 - 3 kutsarang sabaw ng manok
1 kutsara margarin o mantikilya, natunaw
2 kutsara ng pagluluto ng langis
¾ tasa sabaw ng manok
¾ tasa kalahating-at-kalahati o light cream
4 kutsarang all-purpose flour
Ang 2 kutsara ay nag-snip ng mga sariwang sili
2 tasa corkscrew macaroni, niluto at pinatuyo
½ kutsarita na sage ground

Hakbang 1
Ilagay ang manok sa pagitan ng 2 sheet ng plastic wrap. Gamit ang patag na bahagi ng isang mallet ng karne, gaanong bayahin ang mga piraso ng manok upang mabuo ang 1/8-pulgada na makapal na mga parihaba.
Hakbang 2
Magtapon ng halo-halong paghahalo, kabute, perehil, at dash pepper. Ihagis ang sabaw ng 2 hanggang 3 kutsara at ang margarin o mantikilya. Isawsaw ang isang-ikaapat na halo ng maliit na dulo ng bawat dibdib ng manok. Tiklupin sa mahabang panig ng manok at gumulong hanggang sa isang spiral, simula sa maikling gilid. Secure sa mga kahoy na toothpick.
Hakbang 3
Sa isang medium skillet brown na manok sa lahat ng panig sa mainit na langis. Idagdag ang 3/4 tasa ng sabaw at sambong; dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init; kumulo, tinakpan, mga 15 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas, na lumiliko sa kalahati sa pagluluto. Alisin ang mga rolyo ng manok; Manatiling mainit. Gumalaw ng cream sa harina; idagdag sa mga drippings. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly; lutuin at pukawin ang 1 minuto pa. Gumalaw sa chives. Ibalik ang manok sa kawali; init sa pamamagitan ng. Paglilingkod sa macaroni. Gumagawa ng 4 na servings.