Cherry kamatis pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 strips bacon
• 1 15 onsa na pakete na pinagsama ang palamig na hindi nabubulok na sako (2 crust)
• ⅔ tasa ng pino ang tinadtad na keso ng Parmesan
• ¾ tasa pino ang tinadtad na sibuyas na sibuyas
• 4 tasa ng mga kamatis na seresa
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ tasa ng sariwang basil, makinis na tinadtad
• ½ kutsarita na kosher na asin
• ½ kutsarita itim na paminta
• ½ 8 ounce package cream cheese, pinalambot
• ¼ tasa mayonesa
• 1 itlog pula ng itlog, matalo na binugbog
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• ¾ tasa ng manipis na hiwa ng dahon ng litsugas
• Lemon wedge (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Sa isang malaking kawali sa pagluluto ng bacon hanggang sa tapos lamang ngunit hindi malulutong. Paglipat sa tuwalya ng papel; alisan ng tubig Reserve 1 Tbsp. bacon drippings sa kawali; itabi.

• Hakbang 2

  Hayaan ang tumatakbo na tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 20 minuto. Sa isang gaanong floured na ibabaw, isalansan ang dalawang mga sikreto. Gumulong mula sa gitna hanggang mga gilid upang makabuo ng isang 12-pulgadang bilog. I-wrap ang pastry sa paligid ng isang rolling pin; unroll pastry sa isang 9-pulgada na malalim na pinggan na pie plate. (Ang mga bahagi ay dapat na 2 hanggang 2 1/2 pulgada ang lalim). Dali ng pastry sa pie plate, na nagpapahintulot sa mga gilid na bumubuo ng isang maluwag na ruffled o scalloped effect. Dahan-dahang pindutin ang pastry sa ilalim ng pie plate. Ang mga bukana ay hindi maglalagay ng flat laban sa pie plate. Prick ibaba ng pastry.

• Hakbang 3

  Linya na pastry na may isang double kapal ng foil; maghurno ng 10 minuto. Alisin ang foil; maghurno ng 5 minuto. Alisin, at bawasan ang init sa 375ºF. Pagwiwisik ng 1/2 tasa ng keso sa ibabaw ng tumpak. Ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng bacon sa paligid ng gilid ng crust. Itabi.

• Hakbang 4

  Magluto ng sibuyas sa nakalaan na bacon na tumutulo sa medium heat hanggang malambot. Mga drippings ng kanal. Itabi.

• Hakbang 5

  Half 2 tasa ng mga kamatis ng cherry, iniwan ang natitirang 2 tasa sa kabuuan. Ilagay ang halved at buong kamatis sa isang malaking halo ng mangkok. Magdagdag ng langis ng oliba, 2 Tbsp. ng basil, asin, at 1/4 tsp. ng paminta. Gumalaw upang pagsamahin.

• Hakbang 6

  Sa isang hiwalay na mangkok ay pinagsama ang keso ng cream, mayonesa, egg yolk, lutong sibuyas, lemon alisan ng balat, at natitirang Parmesan, basil, at paminta.

• Hakbang 7

  Ang kutsara ng keso ng keso ng kutsara sa pinagsama-sama.Top na may halo ng kamatis. I-nestle ang natitirang mga hiwa ng bacon sa mga kamatis, paghabi ng bacon sa pagitan ng mga kamatis. Dahan-dahang pindutin ang mga kamatis at bacon sa pinaghalong cream cheese.

• Hakbang 8

  Maghurno ng pie hanggang ang mga kamatis ay nagsisimula lamang kayumanggi, mga 35 minuto. (Lubusang takpan ang pie na may foil kung mabilis ang mga gilid ng kayumanggi.) Hayaang tumayo ng 60 minuto.

• Hakbang 9

  Nangungunang may litsugas ng dahon at maglingkod kasama ang mga lemon wedge.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 432 calories, (12 g puspos na taba, 6 g polyunsaturated fat, 11 g monounsaturated fat), 59 mg kolesterol, 714 mg sodium, 30 g carbohydrates, 1 g fiber, 4 g sugar, 8 g protein.