Cheese patatas bake na may mga itlog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 medium sibuyas, pino ang tinadtad
• 2 kutsarang mantikilya
• 4 kutsarang all-purpose flour
• 1 ½ tasa ng gatas
• 8 ounces matalim na keso ng cheddar, tinadtad (2 tasa)
• 3 pounds russet patatas, peeled at manipis na hiwa *
• 1 ½ tasa ng tinadtad na sariwang brokuli
• 1 kutsara ng langis ng gulay
• 8 itlog
• 2 kutsara ng gatas
• 6 hiwa bacon, lutong lutong, pinatuyo, at malutong
• 1 malaking kamatis, tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 325 ° F. Sa isang daluyan ng kasirola magluto sibuyas sa mantikilya sa medium medium para sa 4 minuto o hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa harina, 1/2 tsp. asin, at 1/2 tsp. ground black pepper. Gumalaw sa gatas; lutuin at pukawin hanggang sa medyo makapal at bubbly. Gumalaw sa keso hanggang sa matunaw.

• Hakbang 2

  Sa isang 3-quart na baking dish, patatas na patatas, pagkatapos ay sarsa ng keso. Maghurno, sakop, mga 55 minuto, hanggang malambot ang patatas.

• Hakbang 3

  Sa isang malaking kawali, lutuin ang broccoli sa mainit na langis sa daluyan ng init sa loob ng 5 minuto, hanggang sa halos malambot, madalas na pagpapakilos. Sa isang malaking mangkok, pinagsama ang mga itlog, tubig, 1/2 tsp. asin, at 1/4 tsp. ground black pepper. Ibuhos ang broccoli sa kasanayan. Magluto sa medium heat, nang walang pagpapakilos, hanggang magsimula ang timpla upang itakda sa ilalim at sa paligid ng mga gilid. Gamit ang isang spatula, iangat at tiklupin ang bahagyang lutong itlog kaya't hindi tinatablan ng bahagi ang dumadaloy sa ilalim. Magluto ng 2 minuto higit pa o hanggang luto na ang itlog ay basa pa rin. Kutsara sa patatas. Nangungunang may bacon at tinadtad na kamatis. Maglingkod kaagad.

Mga tip

Mabilis na ihiwa ang patatas na may isang processor ng pagkain o mandolin slicer.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 421 calories, (11 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 259 mg kolesterol, 708 mg sodium, 36 g carbohydrates, 3 g fiber, 7 g sugar, 21 g protein.