Cheesy mexican potato bake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta (1 daluyan)
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 6 tablespoons butter
• 2 kutsara all-purpose na harina
• 2 tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• Pinroseso ng 12 ounces ang pagkain ng keso na may mga jalapeños (tulad ng Velveeta), cubed
• 1 kutsarita lupa ancho chile pepper o sili chili
• ½ kutsarita ground cumin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 28 onsa package frozen diced hash brown patatas na may mga sibuyas at paminta, tinusok
• 2 tasa ng tortilla chips (mga 4 na onsa), durog kung nais
• 1 - 2 sariwang mga jalapeño peppers, hiwa (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Grasa ang isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kawali magluto ng matamis na paminta at sibuyas sa mainit na mantikilya mga 4 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa harina. Lutuin at pukawin ang 1 minuto. Gumalaw sa kalahating-kalahating at keso. Lutuin at pukawin hanggang matunaw ang keso. Gumalaw sa ancho chile pepper, cumin, at black pepper. Gumalaw sa patatas. Ilipat sa inihanda na baking dish. Takpan ng foil.

• Hakbang 3

  Maghurno para sa 45 minuto, pagpapakilos ng dalawang beses. Alisin at maghurno ng mga 10 minuto higit pa o hanggang malambot ang patatas kapag tinusok ng isang tinidor at likido ang nasisipsip. Nangunguna sa mga tortilla chips at, kung nais, mga hiwa ng jalapeño.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 361 calories, (13 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 66 mg kolesterol, 662 mg sodium, 30 g carbohydrates, 3 g fiber, 3 g sugar, 10 g protein.