Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang 4- hanggang 5-quart na Dutch oven na nagluluto ng patatas, na sakop, sa sapat na kumukulo ng gaanong inasnan na tubig upang matakpan ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang malambot; alisan ng tubig Ibalik ang patatas sa oven sa Dutch.
-
Samantala, manipis na hiwa ang mga berdeng sibuyas, na pinapanatili ang mga puting bahagi na hiwalay sa mga berdeng tuktok. Maglagay ng mga berdeng tuktok. Sa isang medium na kawali magluto ng mga puting bahagi ng mga sibuyas at pancetta sa medium-high heat na halos 8 minuto o hanggang sa malutong, ang pancetta ay gumalaw, paminsan-minsan. Salain ang taba.
-
Magdagdag ng kalahating-kalahati sa lutong patatas. Mash na may isang patatas masher o isang electric mixer sa mababang bilis hanggang sa halos makinis. Gumalaw sa 1 1/2 tasa ng keso at halo ng pancetta. Season upang tikman na may asin at paminta.
-
Ilipat ang mashed patatas sa isang nakahain na ulam. Pagwiwisik kasama ang mga berdeng tuktok ng mga sibuyas at ang natitirang 1/2 tasa na keso.
Mga pagkakaiba-iba:
Gulay? Gumamit ng pantay na halaga ng tinadtad na puso ng artichoke upang mapalitan ang pancetta. Hindi isang tagahanga ng Gouda? Palitan mo ito ng pinausukang mozzarella. Walang mga berdeng sibuyas? Palitin ang mga sariwang sili o Italyano (flat-leaf) na perehil.
Upang Gumawa ng Unahan
Maghanda ayon sa direksyon sa Hakbang 3. Maglipat ng mashed patatas sa isang greased 2-quart na baking dish. Takpan at ginawin hanggang sa 24 na oras. Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Maghurno, natatakpan ng foil, para sa 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa pinainit.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 272 calories, (9 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 47 mg kolesterol, 502 mg sodium, 21 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g sugar, 13 g protein.
