Keso ng manok-gulay na pizza | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 ¾ - 3.25 tasa ng all-purpose flour
• 1 package aktibong dry yeast
• ¼ kutsarang asin
• 2 kutsarang pinatuyong basil
• 2 kutsarang pinatuyong oregano
• 2 kutsarang pinatuyong Italyano na panimpla, durog
• 1 clove bawang, tinadtad
• 1 tasa ng maligamgam na tubig (120 degree F hanggang 130 degree F)
• 2 kutsara ng pagluluto ng langis
• 1 pounds na walang balahibo na balat na walang halong dibdib ng manok
• 2 kutsarang lemon-pepper seasoning
• 2 kutsara ng langis ng oliba o langis ng pagluluto
• Herbed Pizza Sauce (tingnan ang www.bhg.com) o isang 15-onsa na maaari o isang 15-1 / 2-onsa jar na sarsa ng pizza
• 2 maliit na berdeng sili, gupitin sa kagat ng laki ng kagat
• 1 medium red sibuyas, hiniwa at pinaghiwalay sa mga singsing
• 1 tasa ng hiwa ng mga sariwang kabute
• 1 2.25 onsa ay maaaring maghiwa ng mga pitted hinog na olibo, pinatuyo
• ¼ tasa gadgad na Parmesan o Romano cheese
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang basil o 2 kutsarang pinatuyong basil, durog
• 1 tasa ng shredded Muenster cheese (4 ounces)
• 1 tasa na ginutay-gutay na keso ng Monterey Jack (4 ounces)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang 1-1 / 4 tasa ng harina, lebadura, asin, pinatuyong basil, pinatuyong oregano, panimpla ng Italya at bawang. Magdagdag ng maligamgam na tubig at 2 kutsara ng langis. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa mababang bilis para sa 30 segundo, patuloy na pag-scrap ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gamit ang isang kutsara, pukawin ang halos lahat ng natitirang harina hangga't maaari. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat na natitirang harina upang makagawa ng isang moderately higpit na kuwarta na makinis at nababanat (6 hanggang 8 minuto kabuuang). Hatiin ang masa sa kalahati. Takpan at hayaan ang pahinga ng 10 minuto.

• Hakbang 2

  Grasa ang dalawang 11- hanggang 13-pulgada na mga pan ng pizza o baking sheet. Sa isang lightly floured na ibabaw, igulong ang bawat kalahati ng masa sa isang bilog na 1 pulgada na mas malaki kaysa sa pizza pan. Ilipat ang kuwarta sa mga kawali. Bumuo ng mga gilid ng kaunti; mga sulok ng plauta, kung nais. Mapagbigay na malambing sa isang tinidor. Huwag hayaang tumaas. Maghurno sa isang oven na 425 degree F sa loob ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa gaanong browned.

• Hakbang 3

  Samantala, banlawan ang manok; pat dry. Pagwiwisik sa magkabilang panig ng mga halong dibdib ng manok na may lemon-pepper seasoning, pagpindot sa panimpla sa ibabaw ng manok. Sa isang malaking kawali sa pagluluto ng manok sa mainit na langis sa daluyan ng init sa loob ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa isang instant na basahin ang thermometer na ipinasok malapit sa mga rehistro ng sentrong 170 °, lumingon sa kayumanggi nang pantay-pantay. Alisin mula sa kawali. Gupitin ang manok sa mga piraso ng kagat ng laki.

• Hakbang 4

  Ikalat ang sarsa ng pizza sa ibabaw ng mainit na mga crust. Nangungunang may mga piraso ng manok, berdeng paminta na piraso, singsing ng sibuyas, kabute, at olibo. Pagwiwisik kasama ang Parmesan o Romano cheese at sariwang basil. Pagwiwisik kasama ang Muenster cheese at Monterey Jack cheese. Maghurno ng mga 12 minuto higit pa o hanggang matunaw ang keso at sarsa ay bubbly. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 612 calories, (11 g puspos na taba, 78 mg kolesterol, 1196 mg sodium, 55 g carbohydrates, 34 g protein.