Mga steak na pinuno ng keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ang durog na keso ng Gorgonzola o iba pang asul na keso (2 ounces)
• 4 hiwa bacon, malutong at lutong
• ¼ tasa ng mga pine nuts o slivered almond, toasted
• 4 na kutsarita ang umagaw ng sariwang thyme
• 2 cloves bawang, tinadtad
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 4 walang balahibo na karne ng baka na pang-itaas na butil, gupitin ang 3/4-pulgada na makapal (halos 2 pounds total)
• ¼ kutsarang asin
• Nonstick cooking spray

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pukawin ang keso, bacon, nuts, thyme, bawang, at paminta; itabi.

• Hakbang 2

  Ang taba ng taba mula sa mga steak. Pagwiwisik ng steak na may asin. Magaan na amerikana ang isang grill pan o 12-pulgada na kawali na may spray ng pagluluto. Pag-init pan sa ibabaw ng medium-high heat; bawasan ang init sa daluyan. Magdagdag ng mga steaks, kalahati sa isang oras kung kinakailangan; lutuin ng 3 hanggang 4 minuto bawat panig o hanggang sa maabot ng mga steaks ang nais na pag-iisa.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, pinaghalong kutsarang keso sa ibabaw ng mga steak (sa ibaba). Takpan ng foil at hayaang tumayo ng 5 minuto upang mapahina ang keso. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga direksyon sa broiling:

Painitin ang broiler. Ilagay ang mga steaks sa unheated rack ng isang broiler pan. Broil 3 hanggang 4 pulgada mula sa init hanggang sa maabot ng mga steaks ang ninanais na pagiging donasyon, nang isang beses. Payagan ang 10 hanggang 12 minuto para sa medium-bihirang at 12 hanggang 15 minuto para sa medium. Nangungunang may halo ng keso tulad ng sa itaas. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 440 calories, (8 g saturated fat, 129 mg kolesterol, 672 mg sodium, 2 g carbohydrates, 1 g fiber, 56 g protein.