Butternut squash-pimiento mac at keso | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ ng isang maliit na butternut squash, seeded, peeled, at halved
• 5 tasa pinatuyong multigrain rotini pasta
• 1 14.5 onsa ay maaaring sabaw ng gulay
• 1 tasa ng tubig
• 1 2 onsa jar diced pimiento, pinatuyo
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita itim na paminta
• ¼ tasa ng semisoft cheese na may bawang at multa herbes, nahati sa maliit na piraso
• 8 0.75 onsa hiwa Amerikano keso, napunit
• Gatas (opsyonal)
• Sariwang perehil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gamit ang isang processor ng pagkain na nilagyan ng isang shredding disk o isang grater, coarsely shred sapat na kalabasa upang masukat ang 2 tasa. Sa isang 4 hanggang 5-quart na mabagal na kusinilya isamahin ang 2 tasa na tinadtad na kalabasa at ang susunod na anim na sangkap (sa pamamagitan ng paminta).

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin nang mataas sa loob ng 2 oras, pagpapakilos minsan sa kalahati sa pagluluto. Gumalaw sa semisoft cheese; tuktok sa American cheese. Takpan at lutuin ng 5 minuto pa; pukawin ang malumanay upang pagsamahin. Kung ninanais, pukawin ang sapat na gatas upang maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho. Kung ninanais, tuktok na may perehil.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 422 calories, (8 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 38 mg kolesterol, 995 mg sodium, 53 g carbohydrates, 6 g fiber, 5 g sugar, 18 g protein.