Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Painitin ang hurno sa 425 degree F. Magaan na grasa isang 2-quart na baking dish; itabi. Peel ang kalabasa Hiwalay sa 1/4-pulgadang kapal. Alisin ang mga buto mula sa mga hiwa at ihati ang mga malalaking hiwa. Ayusin ang mga hiwa sa isang 15x10x1-pulutong pan. Kuskusin ang magkabilang panig na may langis ng oliba. Panahon na may asin at paminta. Maghurno, walang takip, 20 minuto. Alisin Dagdagan ang temperatura ng oven sa 475 degree F.
-
Samantala sa isang 4- hanggang 6-quart na Dutch oven lutuin ang spinach sa gaanong inasnan na tubig na kumukulo, kalahati sa isang oras, para sa 1 minuto o hanggang sa malambot. Salain at palamig nang bahagya; pisilin ang labis na likido. Matindi ang chop ng spinach; itabi. Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang kalahating-kalahating at mais at mais; lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Gumalaw sa spinach; kumalat na halo sa ilalim ng handa na ulam. Ayusin ang kalabasa sa ibabaw ng pinaghalong spinach.
-
Sa isang maliit na mangkok pukawin ang Parmesan cheese at creme fraiche. Ikalat ang halo sa kalabasa sa pinggan. Maghurno, walang takip, 10 hanggang 15 minuto o hanggang malambot ang kalabasa at ang topping ay gaanong kayumanggi. Season upang tikman na may asin at paminta, kung ninanais. Gumagawa ng 8 servings.
Mga tip
Upang makagawa ng iyong sariling creme fraiche, sa maliit na mangkok ay gumalaw nang magkasama 1/4 tasa ng whipping cream (hindi ultrapasteurized) at 1/4 tasa ng gatas ng gatas na gatas. Takpan gamit ang plastic wrap. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 2 hanggang 5 oras o hanggang makapal ang pinaghalong. Kapag pinalapot, takpan at ginawin sa ref hanggang sa paghahatid ng oras o hanggang sa 48 oras. Gumalaw bago maghatid.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 408 calories, (17 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 9 g monounsaturated fat), 72 mg kolesterol, 1297 mg sodium, 11 g carbohydrates, 7 g fiber, 2 g sugar, 29 g protein.
