Kayumanggi ale-braised na manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara na naka-pack na brown sugar
• ½ kutsara ng sili na pulbos
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• 8 balat-sa mga hita ng manok
• 1 kutsara ng langis ng gulay
• 1 medium sibuyas, hiwa
• 2 tangkay kintsay, tinadtad
• 8 maliit na buong karot na may mga tuktok, peeled at tops na naka-trim sa 1-pulgada
• 2 kutsara all-purpose na harina
• 1 12 onsa bote brown ale
• ½ tasa nabawasan-sodium manok sabaw
• 4 cloves bawang, peeled
• Mga coarsely tinadtad dahon ng kintsay
• Sariwang thyme

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang brown sugar, chili powder, asin, ground black pepper, at durog na pulang paminta; kuskusin sa mga hita ng manok. Hayaang tumayo ng 10 minuto.

• Hakbang 2

  Sa isang labis na malaking oven-heat heatet heat oil sa medium-high heat. Magdagdag ng manok; lutuin hanggang maayos na browned sa magkabilang panig at ang balat ay malutong. Alisin ang manok mula sa kawali. Drain fat; nagreserba ng 1 kutsara.

• Hakbang 3

  Sa parehong kawali sa pagluluto at pukawin ang sibuyas, kintsay, at karot sa nakareserbang taba mga 5 minuto o hanggang malambot. Gumalaw sa harina; lutuin at pukawin ang 1 minuto. Gumalaw sa serbesa at sabaw. Dalhin sa isang simmer. Ibalik ang manok sa kawali. Magdagdag ng bawang. Takpan at maghurno ng 40 minuto. Pagwiwisik ng mga dahon ng kintsay at thyme. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 553 calories, (8 g saturated fat, 9 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 183 mg kolesterol, 571 mg sodium, 23 g carbohydrates, 4 g fiber, 9 g sugar, 33 g protein.