Burrito ng agahan | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 na itlog
• ¼ tasa ng gatas
• ¼ kutsarang asin
• dash ng ground black pepper
• 1 kutsara kinuha ang sariwang cilantro (opsyonal)
• 1 kutsara mantikilya o margarin
• 4 na piraso ng bacon, lutong-lutong, pinatuyo, at malutong
• ¼ tasa ng hiwa berdeng sibuyas (2)
• 4 8 pulgada tortillas
• ½ tasa ng shredded Monterey Jack cheese o Monterey Jack cheese na may jalapeno peppers (2 ounces)
• Salsa (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok ay pinagsama ang mga itlog, gatas, asin, at paminta gamit ang isang wire whisk o tinidor. Kung ninanais, pukawin ang cilantro. Sa isang 10-pulgada na kawali ay natutunaw ang mantikilya sa daluyan ng init; ibuhos sa pinaghalong itlog. Lutuin, nang walang pagpapakilos, hanggang sa magsimula ang pinaghalong upang itakda sa ilalim at sa paligid ng mga gilid. Sa pamamagitan ng isang spatula o malaking kutsara, i-angat at tiklupin ang bahagyang lutong itlog na halo upang ang butas na hindi nakuha ay dumadaloy sa ilalim. Gumalaw sa bacon at berdeng sibuyas. Ipagpatuloy ang pagluluto sa daluyan ng init sa loob ng 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa maluto ang itlog, ngunit makintab at basa-basa pa rin. Alisin mula sa init kaagad.

• Hakbang 2

  Samantala, magpainit ng mga tortillas ayon sa mga direksyon ng package. Hatiin ang pinaghalong itlog sa mga tortillas. Budburan ng keso. Kung ninanais, tuktok na may salsa. I-fold ang ilalim na gilid ng bawat tortilla sa pinaghalong itlog. Tiklupin sa panig. Gumagawa ng 4 burrito balot.

Ham at Artichoke Burrito:

Maghanda tulad ng nasa itaas maliban sa pagtanggal ng salsa. Ang kapalit ng 1 kutsara ay naagaw ng sariwang perehong Italyano para sa cilantro; 2 ounces tinadtad na lutong ham o prosciutto para sa bacon; isang 6-ounce jar na nagmamartsa sa mga puso ng artichoke, pinatuyo at tinadtad, para sa berdeng sibuyas; at 2 onsa Havarti keso, shredded, para sa Monterey Jack cheese.

Salami at Provolone Burritos:

Maghanda tulad ng nasa itaas maliban sa pagtanggal ng salsa. Magdagdag ng 1 kutsara na inagaw ng sariwang basil sa lugar ng cilantro. Magdagdag ng 2 ounces tinadtad na salami sa lugar ng bacon; 1/2 tasa na inihaw na pulang matamis na sili, pinatuyo at tinadtad, sa lugar ng berdeng sibuyas; at 2 ounces provolone cheese, shredded, sa lugar ng Monterey Jack cheese.

Turkey at pinausukang Cheddar Burrito:

Maghanda tulad ng nasa itaas maliban sa pagtanggal ng berdeng sibuyas. Ang kapalit ng 1 kutsara ay naagaw ng sariwang perehil para sa cilantro; 4 na onsa na putol na lutong pabo o manok para sa bacon; at 2 ounces pinausukang cheddar cheese, shredded, para sa Monterey Jack cheese. Upang mag-ipon, hatiin ang 1 tasa ng sariwang spina ng sanggol sa mga tortillas; magdagdag ng pinaghalong itlog. Kung ninanais, tuktok na may salsa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 325 calories, (3 g puspos na taba, 37 mg kolesterol, 1038 mg sodium, 30 g carbohydrates, 3 g fiber, 26 g protein.