Beet, carrot & apple salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Zest at juice ng 1 orange
• Zest at juice ng 1 dayap
• 2 kutsara ng sherry suka
• ¾ tasa ng labis na birhen na langis ng oliba
• Dagat asin at sariwang lupa itim na paminta
• 1 libong beets, peeled at gupitin sa mga matchstick
• 2 malalaking karot, peeled at gupitin sa mga matchstick
• 1 Granny Smith apple, cored, peeled at hiwa sa mga matchsticks
• 1 turnip, peeled at gupitin sa mga matchstick
• 1 bungkos flat-leaf perehil, tinanggal ang mga tangkay

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang orange zest at juice, dayap na tuldok at juice, at suka. Dahan-dahang palo sa langis ng oliba, pagkatapos ay panahon na may asin at paminta upang tikman.

• Hakbang 2

  Sa parehong mangkok, mga layer ng layer, karot, mansanas, at turnip. Panahon na may karagdagang asin at paminta sa panlasa. Ihagis ang salad mismo bago ihain, pagkatapos ay tuktok na may dahon ng perehil.

• Hakbang 3

  Upang i-cut ang mga matchstick Gumamit ng mandolin o isang processor ng pagkain na mayroong alinman sa isang julienne blade o malaking bledad na talim.

Mga tip

Maghanda, takpan, at palamig na sarsa hanggang sa 3 araw. Gupitin ang mga gulay, pagkatapos ay takpan at itago ang bawat gulay nang hiwalay, hanggang sa 24 na oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 118 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 87 mg sodium, 7 g carbohydrates, 2 g fiber, 4 g sugar, 1 g protein.