Mga chops ng baboy na may gilas na beer | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 walang putol na baboy sa itaas na mga chops ng baboy, gupitin ang 1-1 / 4 pulgada na makapal (tungkol sa kabuuang 1-3 / 4 na pounds)
• 1 12 onsa bote stout
• ½ ng isang malaking sibuyas, tinadtad (1/2 tasa)
• ¼ tasa ng mustasa ng honey
• 3 bawang, tinadtad
• 1 kutsarang caraway seed
• Asin at paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ang taba ng taba mula sa mga chops. Ilagay ang mga chops sa isang plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na ulam. Para sa pag-atsara, pukawin ang matapang na sibuyas, sibuyas, mustasa, bawang, at caraway seed; ibuhos sa mga chops. Isara ang bag. Marinate chops sa ref ng hindi bababa sa 6 na oras o hanggang 24 na oras, na paminsan-minsan ang bag.

• Hakbang 2

  Alisin ang mga chops; ibuhos ang atsara sa isang maliit na kasirola at dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init; kumulo, walang takip, mga 15 minuto o hanggang sa ang marinade ay nabawasan ng halos kalahati. Pagwiwisik ng mga chops na may asin at paminta. Pag-ayos ng mga p arang na preheated sa paligid ng isang drip pan sa isang grill na may takip. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. (Ipahawak ang iyong kamay, gilid ng palad, sa parehong lugar kung saan lutuin ng mga chops. Bilangin ang isang libo isang, isang libong dalawa, atbp. Ang pagiging panatilihin ang iyong kamay doon para sa isang bilang ng apat ay katumbas sa daluyan.) Mga lugar ng chops sa grill rack nang direkta sa drip pan. Takpan at ihaw nang 30 hanggang 35 minuto o hanggang sa malinaw na tumatakbo ang mga juice, madalas na brushing chops ang pag-atsara sa huling 10 minuto ng pag-ihaw. Itapon ang anumang natitirang atsara. Gumagawa ng 4 na servings.

Sa Broil:

Maghanda ng pag-atsara at mga chops ayon sa direksyon, maliban sa mga chops ng lugar sa unheated rack ng isang broiler pan. Broil na may ibabaw ng chops na 3 hanggang 4 pulgada mula sa init sa loob ng 18 hanggang 22 minuto o hanggang sa malinaw na tumatakbo ang mga juice, lumiliko nang isang beses at madalas na brushing sa pag-atsara sa huling 10 minuto ng broiling. Itapon ang anumang natitirang atsara.

Mungkahi sa Menu:

Gawin itong isang pagkain na may style na style coleslaw, hiwa ng kamatis, at inihaw na sibuyas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 278 calories, (4 g saturated fat, 89 mg kolesterol, 145 mg sodium, 7 g carbohydrates, 0 g fiber, 29 g protein.