Saging praline crunch pull-apart tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¾ tasa ng gatas
• 1 package aktibong dry yeast
• 1 itlog, gaanong binugbog
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 2 kutsarang butil na asukal
• ½ kutsarang asin
• 3 tasa ng all-purpose na harina
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 1 ½ tasa ng pino ang tinadtad na saging
• ¾ tasa na naka-pack na brown sugar
• ½ tasa tinadtad, toasted pecans
• 1 kutsarang lupa kanela
• Coconut-Pecan Topping
• 2 ounces semisweet na tsokolate, natunaw

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola painitin ang gatas hanggang sa mainit-init (105 ° F hanggang 115 ° F). Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mainit na gatas at lebadura; pukawin hanggang sa matunaw ang lebadura. Hayaang tumayo ng 5 minuto.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng itlog, ang 1/4 tasa na natunaw na mantikilya, asukal, at asin sa pinaghalong lebadura. Talunin ng panghalo sa daluyan hanggang pinagsama. Magdagdag ng kalahati ng harina; talunin sa mababa sa 30 segundo, pag-scrape ng mangkok kung kinakailangan. Talunin ang 1 minuto sa daluyan. Gumalaw sa natitirang harina. Hugis kuwarta sa isang bola (kuwarta ay hindi magiging makinis). Ilagay ang masa sa isang greased mangkok; lumiko isang beses sa grasa sa ibabaw. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (45 hanggang 60 minuto).

• Hakbang 3

  Grasa ang isang 9x5-pulgada na tinapay na pan. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. I-roll ang kuwarta sa isang 20 x 12-pulgada na rektanggulo. Brush na may 1/4 tasa na natutunaw na mantikilya. Pagwiwisik ng saging, brown sugar, pecans, at kanela. Gupitin ang parihaba sa kalahating haba upang makagawa ng dalawang 20 x 6-pulgada na mga piraso. Gupitin ang bawat strip na crosswise sa limang 6x4-pulgada na mga piraso. Maingat na gumawa ng 2 mga stack ng 5 piraso bawat isa. Gupitin ang bawat salansan sa 4 x 2-pulgada. Maluwag na stagger piraso sa kawali, gupitin ang mga gilid. Pagwiwisik kasama ang Coconut-Pecan Topping. Takpan at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (40 hanggang 45 minuto).

• Hakbang 4

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Maghurno ng mga 45 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi at isang instant-read thermometer na nakapasok malapit sa sentro ay nagrerehistro ng 200 ° F. Palamig sa pan para sa 10 minuto. Alisin mula sa kawali hanggang sa paghahatid ng plato. Pagmamadali na may tinunaw na tsokolate. Palamig ng 20 minuto pa.

Gumawa ng Paunang Tip:

Maghanda ayon sa itinuro sa Hakbang 2, maliban na lamang na huwag magtaas ang kuwarta. Takpan ang mangkok at palamig ng hanggang 24 oras. Hayaang tumayo ang kuwarta sa temperatura ng silid para sa 30 minuto bago magpatuloy sa hakbang 3.

Coconut-Pecan Topping

Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang 1/4 tasa ng all-purpose flour, 1/4 tasa na naka-pack na brown sugar, at 1/4 kutsarang lupa kanela. Gupitin sa 2 Tbsp. mantikilya hanggang sa timpla ay kahawig ng magaspang na mumo. Gumalaw sa 2 Tbsp. flaked niyog at 2 Tbsp. tinadtad na pecano.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 464 calories, (10 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 51 mg kolesterol, 236 mg sodium, 67 g carbohydrates, 3 g fiber, 32 g sugar, 7 g protein.