Avocado at dugo orange salad na may mga almendras at chile oil | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ - 0.5 kutsarita durog pulang paminta
• 4 dugo dalandan
• 2 hinog na avocados, nahati, binhi, pinunasan, at pinutol sa mga wedge
• 1 ½ tasa na napunit ng sanggol arugula
• ⅓ tasa na coarsely tinadtad almonds, toasted *
• 1 kutsara ng lemon juice

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa chile oil, sa isang maliit na langis ng heat skillet sa medium heat. Magdagdag ng durog na pulang paminta; lutuin at pukawin ang mga 1 minuto o hanggang mabango. Hayaang lumamig.

• Hakbang 2

  Samantala, gamit ang isang paring kutsilyo, gupitin ang isang manipis na hiwa mula sa parehong mga dulo ng 1 ng mga dalandan. Maglagay ng isang patag na dulo sa isang board ng pagputol at gupitin ang alisan ng balat at ang puting bahagi ng rind. Nagtatrabaho sa isang mangkok upang mahuli ang mga juice, hawakan ang orange sa gilid nito at gupitin sa pagitan ng isang seksyon at lamad. Gupitin sa kabilang panig ng seksyon sa tabi ng lamad upang mailabas ang seksyon sa mangkok. Ulitin ang natitirang 3 dalandan.

• Hakbang 3

  Ilagay ang mga seksyon ng orange at mga juice sa isang naghahain ng pinggan Magdagdag ng avocado wedges, arugula, at mga almond sa paghahatid ng platter. Magmamadali gamit ang chile oil at ang lemon juice.

* Tip:

Upang toast nuts, preheat oven hanggang 350 ° F. Ikalat ang mga mani sa isang solong layer sa isang mababaw na baking pan. Maghurno ng 5 hanggang 10 minuto o hanggang sa matingkad na kayumanggi, iling pan isang beses o dalawang beses.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 287 calories, (3 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 14 g monounsaturated fat), 8 mg sodium, 24 g carbohydrates, 9 g fiber, 13 g sugar, 5 g protein.