Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Magsimula sa isang binili (o gawang bahay) 2-layer chocolate cake na nagyelo sa binili o homemade chocolate na nagyelo. Gumamit ng dahon, puso, bituin o iba pang nais na hugis ng mga cutter ng cookie o stencil upang lumikha ng isang pandekorasyon na pattern sa paligid ng tuktok na gilid ng cake gamit ang mga hugis na pinutol mula sa ilaw at / o madilim na luwad na tsokolate. O kaya, itakda ang mga cutter ng cookie o stencil sa tuktok ng cake at iwiwisik ang iba't ibang mga kulay na sugars sa mga cutter o stencil upang makagawa ng mga kulay na disenyo sa cake.
Mga Hugis ng Tsokolate:
-
Sa isang maliit na kasirola natutunaw ang 6 ounces semisweet na tsokolate o gatas na tsokolate sa mababang init, madalas na pagpapakilos; cool na bahagya. Gumalaw sa 3 kutsara na may kulay na ilaw na mais na syrup hanggang sa pinagsama (huwag mag-overmix). Ilipat ang halo sa isang malaking sheet ng waxed papel. Hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 6 na oras o magdamag o hanggang matuyo. Dahan-dahang masahin ang pinaghalong para sa 10 hanggang 15 stroke o hanggang sa makinis at malulungkot. Kung ang pinaghalong ay masyadong malambot, ginawin sa ref ng tungkol sa 15 minuto o hanggang sa madaling hawakan. O, kung nais, masahin ang sapat na asukal sa pulbos upang matigas ang pinaghalong. Itabi ang hindi nagamit na tsokolate sa isang selyadong plastic bag sa temperatura ng silid para sa 3 hanggang 4 na linggo. (Ito ay higpitan sa panahon ng pag-iimbak. Bago gamitin, masahin ang pinaghalong hanggang sa maagaw ito.) Upang makagawa ng mga hugis, hugis ng isang bahagi ng halo ng tsokolate sa isang bola. Medyo malambot; lugar sa pagitan ng 2 sheet ng waxed paper dusted lightly na may pulbos na asukal. Gumulong sa kapal ng 1/8-pulgada. Gamit ang maliit na hors d'oeuvre o cookie cutter, gupitin ang pinaghalong tsokolate sa nais na mga hugis. Maingat na iangat ang mga cutout mula sa waxed papel; budburan ng kulay na pandekorasyon na asukal, kung nais, pagpindot nang gaanong hugis. Ang mga disenyo ay maaaring gawin sa mga hugis gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ang mas maliit na mga hugis ay maaaring mailagay sa tuktok ng mas malaking mga hugis.
