Atole de fresa (sopas na dessert ng strawberry) | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 4 tasa (2 pints) na mga strawberry, hiniwa
• ¼ tasa ng asukal
• 2 tasa ng tubig
• ⅔ tasa ng oras harina (harina ng tortang mais)
• 2 tasa ng buttermilk
• ½ tasa ng asukal
• 1 vanilla bean, nahati sa kalahati ng haba o 2 kutsarang katas ng vanilla
• 1 cannella o iba pang stick ng kanela
• Gatas (opsyonal)
• Mga sariwang mint sprigs

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang blender o food processor pagsamahin ang mga strawberry at 1/4 tasa ng asukal. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang tubig at masa harina. Lutuin at pukawin ang medium heat para sa 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa makapal.

• Hakbang 3

  Gumalaw sa buttermilk, 1/2 tasa ng asukal, vanilla bean (kung gumagamit), cannella stick, at puro strawberry. Lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto, madalas na pagpapakilos. Gumalaw sa vanilla (kung gumagamit). (Ang sopas ay dapat na makapal, ngunit maibuhos. Kung kinakailangan, payat na may kaunting gatas.) Takpan at ginawin nang hindi bababa sa 4 na oras.

• Hakbang 4

  Bago maghatid, alisin ang banilya na van at cannella stick. Gamit ang dulo ng isang maliit na matalim na kutsilyo, scrape seeds mula sa vanilla bean; ibalik ang mga buto sa sopas. Ladle sopas sa mga maliliit na mangkok ng dessert. Palamutihan ng mint sprigs.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 214 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 3 mg kolesterol, 90 mg sodium, 47 g carbohydrates, 3 g fiber, 34 g sugar, 5 g protein.