Asparagus-snap pea stir-fry | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong sariwang asparagus na mga sibat
• 1 kutsara ng langis ng gulay
• 2 kutsarang gadgad na sariwang luya
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 daluyan ng pulang matamis na paminta, binhi at pinutol sa mga piraso ng 1-pulgada
• 1 medium red sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 2 tasa sariwa o frozen na asukal snap pea peods
• 1 kutsara buto ng linga
• 2 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 2 kutsarang bigas na suka
• 1 kutsara na naka-pack na brown sugar
• 1 kutsarang toasted sesame oil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  I-snack at itapon ang mga makahoy na base mula sa asparagus. Kung ninanais, i-scrape ang mga kaliskis. Gupitin ang asparagus nang pahilis sa 2-pulgada na piraso (dapat mayroon kang mga 3 tasa).

• Hakbang 2

  Ibuhos ang langis ng gulay sa isang wok o malaking kasanayan; uminit ang init sa medium-high heat. Magdagdag ng luya at bawang; lutuin at pukawin ang 15 segundo. Magdagdag ng asparagus, matamis na paminta, at pulang sibuyas; lutuin at pukawin ang 3 minuto. Magdagdag ng asukal na snap pea at mga linga; lutuin at pukawin ang 3 hanggang 4 na minuto pa o hanggang sa malulutong na malambot ang mga gulay.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng toyo, suka, brown asukal, at langis ng linga sa halo ng gulay; ihulog nang marahan sa amerikana. Kung nais, gumamit ng isang slotted kutsara para sa paghahatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 83 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 196 mg sodium, 10 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g sugar, 3 g protein.