Asparagus falafel | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces sariwang asparagus sibat, pinutol at gupitin
• 1 15 onsa ay maaaring ang mga chickpeas (garbanzo beans), hugasan at pinatuyo
• 3 kutsara ng buong-layunin na harina
• 2 kutsara ang naagaw ng sariwang perehil
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• 3 cloves bawang, nahati
• 1 kutsarang lupa kumin
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• Mga tip sa sariwang asparagus (opsyonal)
• 3 kutsara dilaw na cornmeal
• 3 tablespoons red wine suka
• 1 5.2 onsa na lalagyan ng semi-malambot na keso na may mga multa na damo
• 2 tasa na halo-halong mga gulay na salad
• 4 buong trigo o regular na pag-ikot ng tinapay ng pita

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang processor ng pagkain pagsamahin ang cut up asparagus, chickpeas, harina, perehil, 1 kutsara langis ng oliba, bawang, kumin, asin, at itim na paminta. Takpan at iproseso hanggang sa makinis na tinadtad at magkasama ang paghawak (dapat magkaroon ng ilang nakikitang mga piraso ng mga chickpeas at asparagus).

• Hakbang 2

  Pagwiwisik ng kalahati ng cornmeal sa isang maliit na baking sheet. Sa pamamagitan ng mamasa-masa na mga kamay, ihalo ang halo ng asparagus sa 12 patty. Kung ninanais, pindutin ang mga tip ng asparagus sa mga tuktok ng mga patty. Ilagay ang mga patty sa inihandang baking sheet. Magaan na iwiwisik ang mga patty na may natitirang cornmeal. Sa isang malaking heatet heatet 1 kutsara ng langis ng oliba sa ibabaw ng medium-high heat. Magdagdag ng kalahati ng mga patty. Magluto ng 2 hanggang 3 minuto bawat panig o hanggang sa browned at pinainit. Ulitin ang natitirang langis at patty.

• Hakbang 3

  Sa isang maliit na mangkok ay dahan-dahang bumulong ng suka sa kalahati ng semi-malambot na keso upang makagawa ng sarsa. Ihagis ang bihis na may halong gulay. Ikalat ang tinapay na pita na may natitirang keso. Ilagay ang mga gulay sa bawat pita; tuktok na may tatlong asparagus patty. Tiklupin upang maglingkod.

Magbalot

Maghanda ng falafel at sarsa ayon sa itinuro. Takpan at palamig sa magkahiwalay na lalagyan nang magdamag. Tote falafel, sarsa, gulay, sobrang keso, at pita sa magkakahiwalay na lalagyan sa isang mas cool na bag. Upang maglingkod, magtipon bilang itinuro (kung ninanais, init falafel bago ilagay sa pisi)

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 557 calories, (12 g puspos na taba, 38 mg kolesterol, 841 mg sodium, 64 g carbohydrates, 10 g hibla, 16 g protina.