Apricot-nut spice cake na may coconut butter na nagyelo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng mantikilya
• 2 itlog
• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 ½ kutsarang baking powder
• 1 kutsarang lupa kanela
• ½ kutsarang baking soda
• ¼ kutsarita ground nutmeg
• ¼ kutsarita ground cloves
• ¼ kutsarita lupa luya
• ¼ pagwawasto ng tasa
• 1 ½ tasa ng asukal na asukal
• ½ kutsarang banilya
• 1 ¼ tasa buttermilk o maasim na gatas *
• 1 tasa ng tinadtad na mga walnut
• ¾ tasa snipped tuyo aprikot
• ½ tasa na tumulo ng niyog
• Coconut Butter Frosting (tingnan ang recipe sa ibaba)
• Binili ng 1 purchased tasa ang mga chips ng niyog (opsyonal)
• Hiniwang star fruit (carambola), kumquats, fresh bay dahon, at / o mga candy walnut o pecans (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 350 degrees F. Payagan ang mantikilya at itlog na tumayo sa temperatura ng silid nang 30 minuto. Samantala, grasa at gaanong harina ang dalawang 8x1-1 / 2-pulgada na bilog na cake ng cake o dalawang 8x8x2-pulgada na square pan pans; magtabi ng mga pans. Sa isang daluyan na mangkok, pukawin ang harina, baking powder, kanela, baking soda, nutmeg, cloves, at luya; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mantikilya at paikliin; talunin ng isang electric panghalo sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng butil na asukal at banilya; talunin hanggang maayos na halo-halong. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Bilang kahalili magdagdag ng halo ng harina at buttermilk sa pinalo na pinaghalong, matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa magkasama. Tiklupin sa tinadtad na mga walnut, mga aprikot, at ang 1/2 tasa na flaked niyog. Ibuhos sa mga inihandang kawali.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa pagpasok ng isang palito malapit sa mga sentro ay malinis. Palamig sa mga kawali sa mga racks ng wire sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa mga kawali; cool na ganap. Palamig nang lubusan sa mga racks ng wire.

• Hakbang 4

  Upang mag-ipon, maglagay ng isang layer ng cake sa isang plate ng pedestal cake. Ikalat ang 1 tasa ng Coconut Butter Frosting sa itaas. Nangungunang sa natitirang layer ng cake. Ikalat ang natitirang pagyelo sa tuktok at panig ng cake. Kung nais, malumanay pindutin ang mga piraso ng niyog sa tuktok ng cake. Kung ninanais, palamutihan ng hiwa ng prutas na bituin, kumquats, sariwang dahon ng bay, at / o mga butil na walnuts o pecans. Gumagawa ng 12 servings.

*

Upang makagawa ng 1-1 / 4 tasa ng maasim na gatas, ilagay ang 4 kutsarang lemon juice o suka sa isang baso na sumusukat sa tasa. Magdagdag ng sapat na gatas upang gumawa ng 1-1 / 4 tasa ng kabuuang likido; gumalaw Hayaang tumayo ng 5 minuto bago gamitin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 733 calories, (13 g puspos na taba, 74 mg kolesterol, 282 mg sodium, 118 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g protein.

---

Pagpapalamig ng Butter ng Coconut

Mga sangkap

• ⅔ tasa mantikilya, pinalambot
• 2 tasa ng pulbos na asukal
• ¼ kutsarang asin
• ⅓ tasa unsweetened niyog
• 5 tasa ng pulbos na asukal
• Hindi naka-tweet na niyog

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang napakalaking mangkok, talunin ang mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis na mga 1 minuto o hanggang sa makinis at malambot. Unti-unting idagdag ang 2 tasa ng pulbos na asukal at ang asin, na matalo nang maayos. Dahan-dahan matalo sa 1/3 tasa unsweetened niyog. Unti-unting matalo sa 5 tasa ng pulbos na asukal. Talunin ang sapat na karagdagang karagdagang unsweetened coconut milk upang maabot ang pagkalat ng pare-pareho.