Aloo ghobi | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 malaking pulang sibuyas, nahahaba nang haba at manipis na hiwa
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsarang curry powder
• 1 kutsarang lupa kumin
• ¼ kutsarita garam masala
• ⅛ kutsarita lupa pulang paminta
• 3 tasa medium cauliflower florets
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
• 2 daluyan patatas, peeled at hiwa sa 1-pulgada cubes (1-1 / 2 tasa)
• 2 daluyan ng matamis na patatas, peeled at gupitin sa 1-inch cubes (1-1 / 2 tasa)
• 1 ½ tasa na sabaw ng gulay o tubig
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• 1 tasa ng frozen na mga gisantes
• 4 ½ tasa ang mainit na lutong brown brown o pinsan

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola magluto sibuyas sa mainit na langis sa daluyan ng init tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot. Magdagdag ng curry powder, kumin, garam masala, at pulang paminta. Lutuin at pukawin ang 1 minuto.

• Hakbang 2

  Gumalaw sa kuliplor, hindi nalinis na mga kamatis, patatas, kamote, sabaw, asin, at itim na paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natatakpan, para sa 10 hanggang 12 minuto o hanggang malambot ang mga patatas. Gumalaw sa mga gisantes; init sa pamamagitan ng. Ihatid ang sinigang sa ibabaw ng brown rice. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 334 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 510 mg sodium, 66 g carbohydrates, 9 g fiber, 14 g sugar, 9 g protein.