Klasikong salad ng patatas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

2 pounds na pula at / o dilaw na bagong patatas, nag-away
¼ kutsarang asin
1 ¼ tasa mayonesa o sarsa ng salad
1 kutsara dilaw na mustasa
½ kutsarang asin
¼ kutsarita itim na paminta
1 tasa ng manipis na hiniwang kintsay (2 tangkay)
⅓ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 maliit)
½ tasa tinadtad matamis o dill atsara o matamis o dill atsara atsara
6 mga lutong itlog, tinadtad na tinadtad
Mga dahon ng litsugas (opsyonal)
Paprika (opsyonal)

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang daluyan na kasirola ay ilagay ang patatas, ang 1/4 kutsarang asin, at sapat na tubig upang matakpan. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natatakpan, para sa 15 hanggang 20 minuto o hanggang malambot lamang. Alisan ng maayos; cool na bahagya.
Hakbang 2
Samantala, para sa pagbibihis, sa isang malaking mangkok ay pinagsama ang mayonesa, mustasa, ang 1/2 kutsarang asin, at paminta. Gumalaw sa kintsay, sibuyas, at adobo. Idagdag ang mga patatas at itlog. Toss lightly to coat. Takpan at ginawin nang hindi bababa sa 6 na oras o hanggang sa 24 na oras.
Hakbang 3
Upang maglingkod, kung ninanais, linya ng isang mangkok ng salad na may mga dahon ng litsugas. Ilipat ang salad ng patatas sa mangkok. Kung ninanais, budburan ang paprika.
Hakbang 4
Gumagawa ng 12 side-dish servings.

Herb-Roasted Garlic Potato Salad:

Maghanda ayon sa itinuro, maliban sa paggamit ng magaspang na mustasa sa lupa sa lugar ng dilaw na mustasa at omit na atsara. Painitin ang oven hanggang 400 ° F. Gupitin ang tuktok 1/2 pulgada ng isang bombilya ng bawang upang ilantad ang mga dulo ng mga indibidwal na cloves. Iniwan ang bombilya ng bawang na buo, alisin ang anumang maluwag, papery na panlabas na layer. Ilagay sa isang custard cup. Pagmamadali na may 1 kutsarang langis ng oliba. Inihaw, natakpan, mga 25 minuto o hanggang sa malambot ang bawang kapag pinisil; malamig. Maghiwa ng mga clove mula sa bombilya sa isang maliit na mangkok, mash na may tinidor, at pukawin ang sarsa. Gumalaw ng isang kutsara ng isang sariwang chives, perehil, o tarragon sa sarsa.Pagsusuri ng nutrisyon: 243 calories, 5 g protina, 12 g karbohidrat, 20 g kabuuang taba (3 g naupo. Taba), 102 mg kolesterol, 1 g hibla, 1 g kabuuang asukal, 4% Vitamin A, 20% Vitamin C, 320 mg sodium, 3% calcium, 5% iron

Sour Cream at Dill Potato Salad:

Maghanda ayon sa itinuro, maliban na bawasan ang mayonesa o sarsa ng salad sa 3/4 tasa, gumamit ng estilo ng mustasa ng Dijon sa lugar ng dilaw na mustasa, at iwasan ang mga atsara. Gumalaw ng 1/2 tasa ng kulay-gatas at 1 kutsara na kinuha ang sariwang dill sa sarsa. Kung ninanais, garnish salad na may sariwang dill sprigs. Pagsusuri ng nutrisyon: 192 calories, 5 g protina, 11 g karbohidrat, 14 g kabuuang taba (3 g naupo. Taba), 102 mg kolesterol, 1 g hibla, 1 g kabuuang asukal, 4 Bitamina A, 19% Bitamina C, 293 mg sodium, 3% calcium, 4% iron

Peppercorn Ranch-Chicken Potato Salad:

Maghanda ayon sa itinuro, maliban na bawasan ang mayonesa o sarsa ng salad sa 3/4 tasa at iwasan ang dilaw na mustasa, ground black pepper, at adobo. Gumalaw ng 3/4 tasa ng de-boteng sili na salad na sarsa ng gulay at 1/4 na kutsarita na pinutok ang itim na paminta sa sarsa. Gumalaw ng 2 tasa ng shredded lutong manok sa salad na may mga patatas; iwisik ang salad na may karagdagang basag na itim na paminta. Pagsusuri ng nutrisyon: 284 calories, 11 g protina, 12 g karbohidrat, 21 g kabuuang taba (4 g naupo. Taba), 121 mg kolesterol, 1 g hibla, 2 g kabuuang asukal, 4% Bitamina A, 19% Bitamina C, 405 mg sodium, 3% calcium, 6% iron

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 277 calories, (4 g saturated fat, 10 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 120 mg kolesterol, 337 mg sodium, 18 g carbohydrates, 2 g fiber, 1 g sugar, 5 g protein.