Acorn squash na may rustic raisin sauce | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 ½ pounds acorn squash (1 malaki)
• ⅛ kutsarang asin
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• ⅓ tasa ng mga pasas
• 2 kutsara ng tubig
• 1 kutsarita apple-pie spice
• 2 kutsara ng mas mababang taba na margarin
• 4 kutsarang honey
• 1 kutsarang banilya
• 2 kutsara tinadtad pistachio nuts o slivered almonds

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banayad na amerikana ng isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya sa pagluluto ng pagluluto; itabi.

• Hakbang 2

  Gupitin ang kalabasa sa apat na mga wedge, pagtapon ng stem, buto, at mga string. Pagwiwisik ng mga gupit na gilid ng kalabasa na may asin. Itabi. Sa handa na mabagal na kusinilya pagsamahin ang sibuyas, pasas, tubig, at apple-pie spice. Maglagay ng mga squash wedges, gupitin ang mga gilid, sa tuktok ng pinaghalong sibuyas, siguraduhin na ang isang gilid ng bawat kalabasa ng kalabasa ay hawakan ang pinaghalong sibuyas.

• Hakbang 3

  Takpan at lutuin sa mababang-init na setting para sa 4 hanggang 5 na oras o sa mataas na init na setting para sa 2 hanggang 2-1 / 2 na oras.

• Hakbang 4

  Ilagay ang mga kalabasa ng kalabasa, gupitin ang mga gilid, sa paghahatid ng mga plato. Gumalaw ng margarin, honey, at banilya sa pinaghalong sibuyas sa mabagal na kusinilya. Spoon sibuyas halo sa kalabasa wedges. Pagwiwisik ng mga pistachio nuts.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 169 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 149 mg sodium, 32 g carbohydrates, 3 g fiber, 14 g sugar, 3 g protein.