Tumbas na keso ng tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ tasa ng gatas
• ⅓ tasa ng mantikilya
• ⅓ tasa ng asukal
• 1 kutsarang asin
• 1 package aktibong dry yeast
• 1 itlog
• 4 - 4.25 tasa ng all-purpose na harina
• ¼ tasa mantikilya, natunaw
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• ¼ kutsarita de-boteng mainit na sarsa ng paminta
• 1 tasa ng makinis na manipis na matalim na cheddar cheese (4 ounces)
• ½ tasa pino ang tinadtad na berdeng sibuyas (4)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang gatas, mantikilya, asukal, at asin. Uminit sa mababang init hanggang mainit-init (105 ° F hanggang 115 ° F). Tanggalin mula sa init. Gumalaw sa lebadura hanggang matunaw. Sa isang malaking halo ng mangkok na gaanong talunin ang itlog ng isang tinidor. Idagdag ang pinaghalong gatas at 1 1/2 tasa ng harina. Talunin gamit ang isang electric panghalo sa mababang bilis para sa 1 minuto, patuloy na pag-scrap ng mga gilid ng mangkok.

• Hakbang 2

  Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin nang sapat ang natitirang harina upang makagawa ng isang malambot na kuwarta na nagsisimula lamang upang hilahin ang layo mula sa mga gilid ng mangkok (kuwarta ay magiging bahagyang malagkit). Ilipat ang kuwarta sa isang gaanong greased malaking mangkok. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble ang laki (1 hanggang 1 1/2 oras).

• Hakbang 3

  Suntukin ang kuwarta. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin ang masa sa kalahati. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Samantala, gaanong grasa ang dalawang 8x4x2-pulgada na foil loaf pans. Sa isang maliit na mangkok na pukawin ang natutunaw na mantikilya, mustasa, at mainit na sarsa ng paminta.

• Hakbang 4

  Sa isang lightly floured surface, igulong ang isang kuwarta sa kalahati sa isang 20x12-pulgada na parihaba. Brush na may kalahati ng pinaghalong mantikilya. Pagwiwisik ng pantay-pantay sa kalahati ng keso at sibuyas. Gupitin ang kuwarta na crosswise sa 6 pantay na mga guhit. Itapon ang mga piraso. Gupitin ang mga nakasalansan na mga piraso na crosswise sa 6 pantay na piraso. Ayusin ang mga nakasalansan na mga piraso sa tabi ng bawat isa, gupitin ang mga gilid, sa isang tinapay ng tinapay. * Ulitin ang natitirang masa, halo ng mantikilya, keso, at mga sibuyas. Pagwiwisik ng anumang natapon na keso at sibuyas sa tuktok at pag-ahit sa anumang natitirang halo ng mantikilya. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.

• Hakbang 5

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Maghurno ng 40 minuto, na sumasakop sa mga tinapay na may foil ang huling 15 minuto ng pagluluto upang maiwasan ang overbrowning. Palamig sa mga kawali sa isang wire rack. I-wrap ang mga tinapay sa mga kawali. Ikabit ang mga direksyon para sa muling pag-init ng mga tinapay.

GUMAWA NG MGA DIRECTION NG AHEAD:

Maghanda tulad ng itinuro sa Hakbang 2. Takpan at palamig ang kuwarta nang magdamag. Magpatuloy bilang itinuro.

* TIP:

Upang madaling ilipat ang nakasalansan na kuwarta sa kawali, hawakan ang pan na naka-t up sa maikling bahagi nito at gumamit ng isang spatula upang ilipat ang mga parisukat ng kuwarta.

SA REHEAT:

Takpan ang tinapay na may foil. Ilagay sa isang oven sa 350 ° F mga 30 minuto o hanggang sa pinainit. Alisin mula sa kawali at hilahin ang tinapay upang maglingkod.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 236 calories, (6 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 38 mg kolesterol, 288 mg sodium, 30 g carbohydrates, 1 g fiber, 5 g sugar, 6 g protein.