Sobrang dahon ng apple-cranberry pie | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe Pastry para sa isang Double-Crust Pie
• 1 tasa ng asukal na asukal
• 3 kutsara ng buong-layunin na harina
• 1 kutsarita apple pie spice o ground cinnamon
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa luya o 1 kutsarita pino ang tinadtad na crystallized luya
• 7 tasa ng manipis na hiwa, peeled apple (7 medium)
• 1 ½ tasa cranberry
• Gatas o light cream
• Magaspang na asukal (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 375 ° F. Maghanda ng Pastry para sa isang Double-Crust Pie. Sa isang lightly floured surface, gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang i-flatten ang isang pastry ball. I-roll ang pastry mula sa gitna hanggang sa mga gilid sa isang bilog na mga 12 pulgada ang lapad. I-wrap ang pastry bilog sa paligid ng gumulong na pin. Alisin ang pastry sa isang 9-pulgada na pie plate. Daliin ang pastry sa pie plate nang hindi iniunat ito.

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok pukawin ang sama-sama ng asukal, harina, apple pie pampalasa, asin, at luya. Magdagdag ng mga mansanas at cranberry; ihulog nang marahan sa amerikana. Ilipat ang pinaghalong apple sa pasta na may linya ng pastry. Trim pastry hanggang 1/2 pulgada na lampas sa gilid ng pie plate. Tiklupin sa ilalim ng labis na pastry kahit na sa gilid ng plato. Kung nais, crimp gilid.

• Hakbang 1

  Pagulungin ang natitirang bola ng pastry hanggang sa makapal na 1/8 pulgada. Gamit ang isang pamutol ng pizza o isang pamutol ng cookie na may hugis na 1 1/2-pulgada, gupitin ang mga dahon. Kung ninanais, gumawa ng mga lagay ng ugat sa mga dahon na may dulo ng kutsilyo sa mesa. Ayusin ang pastry dahon sa tuktok ng pie. Maingat na magsipilyo ng mga dahon na may gatas at, kung nais, iwiwisik ng magaspang na asukal.

• Hakbang 2

  Takpan ang gilid ng pie nang maluwag na may foil. Ilagay ang pie sa gitna ng rack ng gitna. Linya ang isang baking sheet na may foil; ilagay sa ilalim ng rack upang mahuli ang anumang mga drip. Maghurno ng 30 minuto. Alisin ang foil mula sa pie. Maghurno ng 40 hanggang 50 minuto nang higit pa o hanggang malambot ang mga mansanas at puno ang pagpupuno. Palamig sa isang wire rack.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 476 calories, (7 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 15 mg kolesterol, 418 mg sodium, 73 g carbohydrates, 4 g fiber, 36 g sugar, 5 g protein.

---

Pastry para sa isang Double-Crust Pie

Mga sangkap

• 2 ½ tasa ng all-purpose na harina
• 1 kutsarang asin
• ½ tasa ng pag -ikli
• ¼ tasa ng mantikilya, gupitin, o pagdidikit
• ½ - 0.667 tasa ng tubig ng yelo

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking mangkok ay pukawin ang harina at asin. Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa paikliin at mantikilya hanggang sa mga piraso ay sukat ng gisantes. Pagwiwisik ng 1 kutsara ng tubig ng yelo sa bahagi ng pinaghalong harina; ihulog nang malumanay sa isang tinidor. Itulak ang moistened pastry sa gilid ng mangkok. Ulitin ang paghahalo ng harina, na ginagamit ang 1 kutsara ng tubig ng yelo sa isang pagkakataon, hanggang sa ang lahat ng halo ng harina ay moistened. Ipunin ang halo ng harina sa isang bola, masahin ang malumanay hanggang sa magkasama ito. Hatiin ang pastry sa kalahati; form halves sa bola.